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「特塩(900円)」@焙煎汐蕎麦処 金字塔の写真11月28日11時30分訪店。
aztecaさんのレビュ以来ビジュアルにうっとりし続け半年。念願の訪店。
赤羽の商店街にあると思っていたんですがこんなとこなんですね。店内シャレたバBARのような感じです。barとしてはしゃれてないがラーメン屋としては洒落ている。芸能人のサインもいっぱい。車を路上パーキングに停める。

10分くらいで配膳。この黄色い卵いいですね~。
黄色い透明なスープに黄色い卵は相乗効果がありますね。
スープからいくが塩分の強さが際立つ。鶏油をまとって想像以上に熱いスープで鶏が強く香っている。
食べ続けるとしょっぱさが気になりますね。ベーコン風チャーシューのためアブラ、味付けの流れがひどい。別皿のほうが楽しめる感じが。もっとまろやかさが出てるとよかったなぁ。
鶏のつくね、味玉、おこげ、ほうれん草、糸唐辛子、別皿にコーヒー油。全ては想像の範疇で期待以上ではない。特に味玉は塩っぽい味で難しいのだろうがめっちゃうめえ、って感じではない。
指定のコインパーキングだと駐車場代くれるみたいだった。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

たか&よしさんこんにちは!

これはオモシロそうな一杯ですね!
見かけは都内の函館系塩にも見えますね。
そしてコーヒー油に金のた…あ、いや。

ホホホ~

ターポン | 2011年12月14日 17:56

都内函館のトップ走っている感じなんですかね。
タマキンに期待しすぎました。

たか&よし | 2011年12月17日 08:36

たか&よしさん  こんばんは!

黄色い卵が、面白い!
コーヒー油も

ヨコべー | 2011年12月18日 18:05

ヨコベー さんおはです。

面白いですね~
テレビも食いついてるみたいでいろんなサイン一杯ありました

たか&よし | 2011年12月23日 10:30