なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺 680円 +中盛(無料)」@新小岩製麺所 落としぶたの写真11月某日夜。評判が激しく割れていますが一度は食べておこうとこちらに訪問。
先客0人。食べてる間に後客7人ほど。テーブル席が多く用意されているお店。
表題の食券を購入。ホール担当の方が席へ案内。注文をとります。
このお店、スープ濃度、麺、白ネギ・生姜おろしの量、柚子ボールの有無をカスタマイズ出来る様で、食券提示時に聞かれます。
つけ麺は濃度・麺は選べない。ネギ・生姜増し、柚子ボール有で注文。
席に着いて10分ほどで到着したのが写真の一杯。

◆ 麺
12番だったかな?説明書きあり。太麺です。こちら自家製麺。小麦の香りが良いかと聞かれればさほどわからないが、食感は良し。スープの絡みも悪くない。
中盛(320g)まで無料。お財布には優しい。

◆ トッピン具
盛りは写真の通りなかなか豪快でいいですね~。増しで頼んだ白ネギ、生姜おろし、半熟茹で玉子1/2、ほんの少しの三つ葉?三つ葉は存在意義不明。彩りにしては小さすぎでしょうw
チャーシューは蒸したものでしょうか?味付けは優しめ。
そして謎の柚子ボール。・・・ラードなのかな?柚子と混ぜて固めてあります。紫蘇の葉丸々1枚の上に乗っています。これは頼んで失敗。つけ麺頼むならこれはやめた方がいいです(後述)。

◆ スープ
魚介豚骨で醤油味。粘度は高くない。かなりオイリー。背脂がかなり浮いてます。においが結構苦手・・。
配膳時はそれなりの温度で提供されるので問題ありませんが、トッピン具や麺を投入してるうちにガンガン冷めていきます。冷めていけば当然臭みも増す。
そして最大の欠点が柚子ボール。気をつけて半分から投入したのですが、やはり冷めたスープにこいつが溶けるわけが無い。
なんとか頑張って溶かすが・・・さらに温度下がってスープの表面が白く固まりだしたし。
麺をつけて食べても固形に近くなった脂が舌にまとわりついて脂の味しかしない、、。冷たい。

◆ 総評
盛りはいいので量という意味ではCPいのかもしれませんので一応この点数。
ですが・・味、品質まで含めた本当のCPは全く良くありませんのであしからず。
わざわざ食べに行って酷評書くのも気がひけますが、正直に・・・数年ぶりに残しました。ごめんなさい。結構凹んだ、、。
ご店主さんはアイデアマンなのかもしれませんが、あれこれ全部入れても、、。
ラーメンの方がまだいいのかもしれませんが。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは☆

お疲れ様です。
酷評・・・凹みますよね~。
なので、最近の私は酷評はしません。UPしません。
書かなきゃ~って思うだけで具合わるくなくから~。

・@特派員 | 2011年12月11日 22:07

>neko10さん
コメントありがとうございます!

確かに。自分も60点きっちゃうようなラーメンはあげない様にしてます。レビュデビューしてからもいくつかありましたが、、。
色々こだわり、頑張りも見えるのでもっと詰めていきましょうという愛の鞭という事でw

ばちさらだ(さぼり癖) | 2011年12月12日 09:30