12月に入り急に寒くなりすぎです。雨も降っているし。
寒い/雨/行列店と悪条件が重なり辞めようかと一瞬思いましたが
初志貫徹で訪問することに決定しました。平日なので何とかなると。
ただし平日でも行列が凄いであろう正午は外して15；00頃に行きました。
8名くらい待ちでしたので正解！

すぐに食券購入へ。
店員さんから今日はなににされますか？
と聞かれました。
寒いので中華蕎麦も気になってましたがやはりつけ蕎麦にしました。
25分くらいで富田さんの目の前の席に着席。
中華蕎麦率は低く（2名）つけ蕎麦率が高いですね。
でも中華蕎麦メチャくちゃ美味そうでしたが。

さてつけ汁⇒麺の順番で登場。
茶色か灰色がかった全粒粉麺でしょうか。
通ぶってそのまま食べると風味豊かで美味いです。
これはいつもやってしまいます。

つけ汁の量が増えたような錯覚？？を受けながら
麺を沈めてずばばばっと食します。

おお、以前よりサラっとした感じがしますねぇ。
食べやすい感じですがどろ系？と呼ばれる真髄は
発揮しており口の中に魚粉と豚骨の旨みが広がります。

麺は流石のとみ田の奴で口のなかでプチっと噛み切る
食感が最高です。喉越しで食べるのではなく顎で食べる。
良く噛んで味と食感を楽しまなくてはいけない麺でしょう（多分）

ネギも増えたかな。ネギの辛みが良いアクセントです。

チャーシューメンマも十分のつけ汁に入っており
普通の人であれば量的には普通のつけ麺で足りるでしょう。

バラロールの分厚いチャーシューは食感味ともに
非常に美味しんですがつけチャーシューにすると
あまりにもチャーシューが多すぎるのでハーフチャーがあればなんて。

十分にお腹一杯で最後はネギ刻みチャーシュー柚子入りの
あっさりスープ割りで〆です。

とみ田はやはり最高に美味いんですが
つけ汁がやはりぬるいですね。一口目からぬるいです。
まぁフラッグシップ店のとみ田でつけ汁をレンジでチンをしている風景は想像できませんが
もう少し熱ければ・・・

あと”あつもり”は現在　非推奨なのかNGなのか不明ですが
以前　お勧め出来ませんと他の客に言ってたので聞く勇気もありません。
出来ればあつもりを推奨してくれればと思いました。

今年中に中華蕎麦を食べれればと思いますが平日訪問する機会を
作るか土日に覚悟を決めるか。悩みどころです。