熟成豚骨しおらーめん(650円)
ぎょうざセット(ぎょうざ・半ライス・漬物 )300円

１０／２７　　 AM11：50　　 店内先客３割程　　後続多数

仕事の移動中にドラゴッド
カウンター席に座り表記メニューを注文。
スタッフは厨房３人、ホール１人の計４人体制。
活龍の元締めである龍神麺だが、個人的には龍神麺での出店よりも、活龍で出店した方が客が入りそうな気もするね～？
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒(白・黒)・唐辛子が置かれとった。

５分程でラーメン登場！
スープはトロリとした粘度のジュニアミドルドロンジョ系塩豚骨スープ。
粘度は明らかにデンプン系、豚骨の風味よりも粘度の素の風味が強いのはどうかと思うが …
黄色い鶏油が多めに浮いており、ライトな豚骨よりも、鶏の主張の方が強く感じられる
塩分濃度濃度は若干高めで良好、塩はシンプルでクセの無いモノ、適度な丸みがあり、優しい口当たり

麺は中細ストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、ツルシコモチな食感で、喉越しの良い麺ですわ
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、海苔、青菜、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールタイプ、味付けは薄めで、あまり存在感が無い
青菜は茎の部分が入っており、ナイスな清涼感
オメンマはシナコリな食感で普通に旨い

どうもこの系列は粘度に拘り過ぎているような？
出汁感ライトなドロンジョに魅力は感じられん
次回は清湯系かな？

新店(+1点) で表記の採点

【ツァオズ】　http://gyouzadb.supleks.jp/review/680809.html