このところお気に入りで通っている浅草の「晴晴居酒屋」。
そこの上野支店というか姉妹店のような存在の店舗だ。
浅草の店に居るママさんがこちらにも居たりする。
基本的にはグランドメニューが一緒で、他に日替わりと週替わりの
独自メニューが存在する。（週替わりは２週間に１度の変更らしい）

今回頼んだ「台湾ラーメン」は週替わりのメニューである。
我々中年世代からすると台湾ラーメンってどこか懐かしい存在だが、
今の若者にはほとんど馴染みのないラーメンであろう。。。
台湾ラーメンとは、その名のとおり台湾の屋台等でよく売られている、
淡い醤油風味の坦々麺といった感じのラーメンで、勿論胡麻等は使用せず、
細かく切った韮や、辛い味付けの豚挽肉がたっぷり入った醤油ラーメンである。

セオリー通りピリ辛の挽肉と刻み韮がたっぷり入った本格派の台湾ラーメン。
辛味はマイルドで食べ安く、淡いがしっかり味が入った出汁と醤油風味のスープ。
色白で細めのストレート中華麺がむしろこのようなエスニック系ラーメンには合う。
もっとグッと辛くても良いと思える本格的な味であった。
坦々麺とは違い濃厚さやクリーミーな感じが無い分あっさりとした後味。中々良い！
麺の量もけっこうあり満足感も得られた。付け合わせの自家製杏仁豆腐がまた旨い！
ランチ時のみのメニューと思われるが、飲んだ後の〆にも絶対旨いに違いない。
スープを残さず全部飲んでもカロリーがそんなに高くなさそうな透明スープ。
刻み韮の風味が淡泊なスープにエスニックなアクセントを加えている。
何年振りかで久々に食べた台湾ラーメン。昔、本場台北で食べたものより美味しかった。
ご馳走様！