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コメント
ども～
この周辺に酔ったら、ホトトギスに行ってしまうｗｗｗ
第一印象は具材が乏しい？？という感じですが。
この季節は味噌の割合が増えますよねぇ～。
何故に味噌は体が温まる？！本日の夜は花道限定が出ますので、またまた味噌になりますｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2011年12月12日 07:52
初台ですかー。
知り合いが近くのＢＡＲに入り浸っていて、行ってみたい地域です。
ＢＡＲの前に景気つけに行きたいですねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年12月12日 09:49この辺りもかなりの激戦地区ですよね～
味噌にしてはやや細めに思える麺ですね 粘度質なスープならではですかね？
やっぱりこの時期は味噌ですよね～
クルトンですか？？スープ感覚なるラーなんですね
こう | 2011年12月12日 09:54こんにちは。
ちょっと寂しげなビジュアルながら、、、
よくよく見ると、ドンブリがデカそうですね！
この手の味噌ラーメンは、シミジミと暖まるには最適ですよ。
ああ、ヌクモリが欲しい。。。
hima | 2011年12月12日 11:08おはよう御座います。
クラシカルな一品ですか。
気を引きます（笑）
でも、やっぱりこの季節、味噌は外せませんな（笑）
kook | 2011年12月12日 11:16ＹＭＫさん こんにちは！
クルトン入りの味噌ラーメンですか！ 面白い
寒い季節には「味噌」がいいですね。
ヨコべー | 2011年12月12日 11:49おぉ、この味噌はなんか実直な感じですごく体に沁みそうです。
こちらのお店、チェックはしているのですが、このあたりも魅力的なお店が多いもんで。。。
キンキンに寒い日にこの味噌、ぜひ追撃してみたいですね〜。
タム6000 | 2011年12月12日 12:41どうもです～。
あっ、女将さんのお店ですね！
コチラは私も良い印象が残っています。
再訪もしたいんですけどね～。新しいお店行っちゃうんだよなぁ～（汗）
おうじろう | 2011年12月12日 14:18こんにちは。
ここは自分も行きたいな～と思ってました。
ただ場所が結構遠いので、仕事に絡めないと
行けそうもないですよね。
自分も美味しい味噌ラーメン食べてみたいな～
ayashi | 2011年12月12日 14:25どーもでっす！
ココ行きたいトコっす^^
てか味噌食いたいな～
FUMiRO | 2011年12月12日 15:12こんにちは。
こちらは知りませんでした。
よさ気なお店ですね～
ＢＭします。
初台か～電車なら一本なんだけどなあ。。
Stag Beetle | 2011年12月12日 16:50毎度～
味噌の季節やね～
再来年あたりにはミソやんに昇格出来るかも知れんので、お邪魔させていただきますわ～
アカンな～同好会 | 2011年12月12日 19:25こんにちは。
こちらに行かれましたか。
確かに今風ではなく、クラシカルな一杯でしたね。
辛みそ入りのピリカも、さほど辛すぎず良い感じでした。
寒くなってきたので、思い出したらまた行きたくなりましたｗ
NSAS | 2011年12月12日 20:02こんばんは！
そーいや最近味噌食べてないな～
季節的にも持ってこいなんですけどね。
候補に入れさせて頂きます！
King Tetsu(なの？) | 2011年12月12日 20:15こんばんは～
以前、テレビで紹介されて以来興味は抱いているものの訪問には至っておらず（汗）。
寒い時期といえば味噌。
クルトンとは珍しいですね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年12月12日 21:22どうもです！
久々に味噌食べましたよ～！！
う～ん、旨いけど、たまにが良いらしい。。
junjun | 2011年12月12日 21:48どもー。
味噌が恋しい季節ですね～。
身体があったまりそうです。
初台か～。新宿から腹ごなしに歩いたな～ｗ
Ra.Ibasen | 2011年12月12日 22:37まったくのーまーくｗ
幡ヶ谷でしょう。
そりゃ啼かぬなら、に行っちゃいますわｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年12月13日 08:11うぃ～
味噌って難しい
白味噌が好きなんです僕
白味噌の美味しいお店知りませんか？？？
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年12月13日 09:43どうも～
クルトンですか？
コーンポタージュでしか食べたことないですがｗ
それだけマイルドでポタージュ風ってことなんですかね？
そうでもなさそうですがｗ
corey（活動終了） | 2011年12月13日 23:13
以前からマークしていた同店へランチでお邪魔してみた。
初台の駅から、徒歩１０数分。
ひっそりとした小さな商店街の１角に存在する。
入店すると、先客２名が既に麺を啜っている。
柔和な印象な女性店主１名での切り盛り。
食券機で標題チケットを購入し、左手１番カウンターを陣取る。
セルフで水を汲み、喉を潤す事、１０分弱。
カウンター越しにサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/112438523?size=1024
先ずはレンゲでスープを啜る。
サンドベージュの色合いが食欲をそそり。
若干とろみを感じる熱々仕様のスープは白赤混合の味噌仕立てとの事。
濃厚な動物系の出汁をベースに、味噌由来のまろやかな甘味が調和良くマッチングし、
ニンニクがブレンドされているのだろうか？特有の風味と、奥行きが感じる印象。
毛色としてはクラシカルな部類と考えるが、
実に優しくマイルドで、非常に安心していただける味わいである。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/112438547?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
多加水仕様の中太縮れ麺。
噛む毎にムチッとした食感が印象的。
粘度質なスープとの絡みもよく、仕様も上々。
具に逝ってみる。
【クルトン】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/112438578?size=800
丼中央に鎮座した、四角い物体は、クルトン的なものだろうか？
カリカリッとした食感がアクセントとなり面白かった。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/112438566?size=800
見た目でイメージしていたより思いの外、甘味を抑えた味わいのメンマは
サクゥ～っと柔らかい食感。
アクセントとしても楽しめた。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/112438599?size=800
クセ、臭みが薄く、スープに浸しておいたことにより、更にホロトロな食感となり
味付け、塩梅もよく、上々なアイテムで及第点。
また、大きめにカットされた薬味のネギの清涼感が抑揚的変化が非常に機能で○
【一味添加】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/112438611?size=800
途中、味の変化を楽しみたくて、卓上一味を適量振り掛け、
甘味を帯びた味噌スープを、キリリと引き締め最後まで飽きずに頂いた。
他のメニューも食べてみたいと思わせる味わいに再訪を検討。
折を見てチャンスと作りたい。