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「豚と煮干しのらーめん(拳骨&3種の鰯煮干し)」@MENYA 食い味の道有楽の写真12月の一杯をいただきにこちらへ。
今月は豚と煮干しのらーめん(拳骨&3種の鰯煮干し)。
久しぶりの濃厚系。
そしてやってきたのがこちら。
細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り。
相変わらずトッピングはさすがというもの。
スープは乳化された豚さんが強烈に出ている。それ以上ににぼの風味がよく出ている気がした。
麺はストレートの細麺。このドロドロスープに負けずと頑張っている。ただ、個人的にはもうちょっと太い麺がほしくなってしまう。
いろんな意味でここらしさが出ているなと思った。久々に濃厚系を味わったが、やはり腕が違うなと改めて感心した。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 270件

コメント

どうもです~。

そういえば、久々の濃厚・・・でしたかね~~~

ん~、近場にこんなお店がある事、非常にうらやましいです・・・☆

どもー

僕もコレは頂けました~
デフォの濃厚トンコツと煮干しが上手に融合してましたねぇ~
体調次第ではハードな一杯ですが流石だなぁ~と頷かされました。。

ユー坊 | 2011年12月11日 20:20

こんばんは☆

実は、私もコレいただいたのですが、、、
基本サラサラなスッキリタイプが好みですので・・・UPはしません。
ごめんなさい。

・@特派員 | 2011年12月11日 21:39

ども~

強い動物系を上手く抑えて、いい仕上がりでしたよね~
今度はご一緒出来るといいですね。

3ちゃん | 2011年12月11日 22:28

茨城ラーメン発展願い人(休止) 様

どうもです!
久々だったのでちょっと慣れるのに時間がかかりましたね(汗)
近場だからこそより楽しめるところはありますので、体調が良くなれば行かれるのもありかと(汗)

じゃい(停滞中) | 2011年12月11日 22:33

ユー坊 様

どうもです!
仰るように体調次第ではハードなものですね(汗)
ここまでのものに仕上げる店主はさすがだなと改めて感じました。

じゃい(停滞中) | 2011年12月11日 22:35

 様

どうもです!
いただいていたのですね。
まああげるかどうかは個人の自由なので問題ないですが、店主は心待ちにしていると思いますよ!
たとえそれがどんな結果であろうとも。

じゃい(停滞中) | 2011年12月11日 22:36

3ちゃん 様

どうもです!
そして、今回はいろいろとすみませんでした(謝)
仰るようにいい仕上がりでおいしかったですね。
またの機会を楽しみにしております!

じゃい(停滞中) | 2011年12月11日 22:38

おはようございます~

ハマグリ結局いただけなかったんで
こちらは何とか・・・

らーめんじじぃ | 2011年12月12日 06:22

ドモです!

動物系をもう少し抑えていただいて煮干しが強ければドストライクな一杯でしたわw
そうすればもっと細麺が栄えるのになぁ~・・・・・。
基本清湯系の私です(笑)

Liberty | 2011年12月12日 08:48

らーめんじじぃ 様

どうもです!
ハマグリのチャンスはあったのですが…。
こちらは濃いのが問題なければいただいてくださいな!

じゃい(停滞中) | 2011年12月13日 00:06

 様

どうもです!
私にはそこそこ煮干しが効いていたなと思いましたよ(汗)
なかなか難しいものですかね?

じゃい(停滞中) | 2011年12月13日 00:08

こんにちは。

こちらの今月の一杯は食べたいですが、今月は忙しい+体調不良で行けそうもありません。。。

下旬頃なら何とかなるかもしれないかな?

Stag Beetle | 2011年12月13日 15:45

Stag Beetle 様

どうもです!
私も忙しい中やっとのことでいただくことができた次第です。
そこに体調不良とは。お大事にしてください。
もしチャンスがあれば損はないのでいただいてくださいな!

じゃい(停滞中) | 2011年12月13日 19:29