12月10日（土）　　11:50訪問

SHINOBIRIKAさんの跡地に新店がオープンしたとの噂を聞きつけ、
早速訪問してきちゃいました♪

『麺 ten しばふ』さんです！

外観の緑を活かしてこの店名にしたんでしょうかね??

入店すると、聞き覚えのある声が。。

ん??
『和風ら～めん凪』さんの店主さんじゃないですかぁ～♪

なんで!?

話を伺うとこちらは凪さんのプロデュース店との事で、
今日は手伝いに来てるそうです＾＾

これは期待できますねぇ～♪

店内は『しばふ』っぽく、グリーン系と茶系の色で纏まってます♪
店内の掛け時計もグリーンですよ＾＾

スタッフは凪さんの店主さんと女性2名の3名体制です。
皆さんお揃いの可愛らしいTシャツを着てますね＾＾
ローマ字表記の「Sibafu」もシャレてますよぉ～(o^∇^o)

女性の一人は凪さんでもお見かけしましたね。
最近、凪さんに行くと「スタッフが多いなぁ～」なんて思っていましたが、
こういう事だったんですね＾＾


オーダーは入口脇の注文用紙に記入して、店員さんに渡す方式です。
ちなみに後会計ですよ。

メニューは“肉そば”と“肉つけそば”のみです。
トッピングは何種類かありますね♪

で、初めてですから“肉そば”をチョイスします♪

卓上にペッパーがありますが、電動ミルですよ！
電動です！！
動かしてみたいですねぇ～ｗｗ


10分ほどでご対麺です♪
おっ、どことなく凪さんっぽい雰囲気はありますね＾＾

ではスープから頂きまーす！
椎茸の出汁が前面に出てますねぇ～♪
甘みのあるスープで、煮干しが後からくる感じです。
節系も感じられる純和風のスープですよ＾＾
油分がちょいと多い気がしましたが、気にし過ぎでしたね。。
スッキリと頂けましたよ＾＾

「味の濃さや油の量は調整します」との記載がありましたので、
好みに応じて対応してくれるみたいです♪

麺は中細の縮れタイプです。
弾力のある麺ですが、ツルッとして滑らかな食感ですよ＾＾

具材は、牛肉・水菜・モヤシ・キャベツ・ネギ・お麩です。

自家製ダレで味付けしたという牛肉は、やや甘みのある味付けです。
柔らかく量も多めに入ってましたね♪

牛肉の下に隠れているキャベツ・モヤシはシャキっとしてます。

2つ入ったお麩はしっかりと味を吸ってますよぉ～。


今回は頼みませんでしたが、トッピングの温玉を入れて肉に絡めたら絶対旨いだろうなぁ～♪
再訪時は絶対頼みますよ！！

あと、きっとライスも合いますね＾＾
オープン記念でライスが無料サービスでしたので、
頼めば良かったかなぁ。。ちょっと後悔。。。

最後に、電動ミルでペッパーを投入します♪
静かな店内に“ウィ～ン”って音が響きますよｗｗ

個人的には入れた方が味が締まって好きかなぁ～♪


無化調で凪さんテイストな一杯なんですが、
コレは味といいルックスといい“肉うどん”を彷彿させますね。
そういうイメージでやってると思うンですが。。

ちなみに“肉つけそば”は平打ちタイプの太麺っぽい感じでしたので、
より“肉うどん”の感覚に近いかも。。
まぁ、食べてないんで実際はどうか分かりませんがｗ


和風テイストな一杯で美味しかったですよ(*^-^)ﾆｺ

帰り際に店主さん（あっ、こちらの店主さんじゃなかったｗ）より、
『いつも有難うございまーす！』と声を掛けて頂きます。

こちらは初めてですけどねぇ～ｗｗ

でも嬉しいです＾＾


なかなか大変な立地でしょうが、頑張って欲しいですね！

ご馳走さまでした。