「めん屋そら」での１杯はもう一歩な印象があり、コチラでリベンジすることに。
卓上に完備してあるという３種類の魚粉にも興味津々です。

１０日、１４：０８分到着。先客３名。
店内は変則的な座席配置で、混雑時は少々窮屈そう。
店員は厨房にニイサン１名とホール担当のネエサン１名の２名体制。
口頭注文の際、サービス大盛の案内もシッカリあり接客態度は良好。

待つこと４分ほどで配膳。
ライトな茶濁なスープはなかなか濃厚そうなビジュアルで旨そう。
具は１口大の角煮チックなチャーシュー３，４個、メンマ、味玉、キャベツ、モヤシ、ナルト、薬味ネギ。

スープは豚骨＋鶏とのことで、濃厚過ぎない豚骨に鶏の旨味がシッカリ感じられます。
赤ワインや炙りエイヒレを加えたというカエシのコクも上々で、味わい深い美味しいスープです。
チョットショッパイですが、薄く感じた「めん屋そら」のスープに比べるとかなり好みです。

麺は中太ストレート。
カタメの茹で加減で、ミッチリとした密度のあるコシが楽しめ旨い。
大盛は２４０ｇとタップリと楽しめます。
「中華麺家 まんまる」と関連のある製麺所とのことで、かなり好みの麺でした。
チャーシューは見た目同様角煮チックな味わいで、味がギュッと沁みた味わいで美味。
ただ量が少なくもっと欲しかった。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
かなり薄味ですが、マズマズ。
キャベツとモヤシは茹でタイプが少量乗っていましたが、正直無くても良いかも。
とくにキャベツは芯の部分がほとんどで、硬く残念。
メンマはわりと大振りタイプで、コリコリとナイス食感。

お待ちかねの魚粉から先ずは鰹を投下。
食べなれた風味で美味。
続いて鰯を投下。
煮干に似た風味が感じられ面白い。
最後は鯖を投下。
薀蓄にはバランスのとれた粉とありますが、チョット生臭く癖があるように感じられましたが美味しい。
いつものように調子に乗り投下を繰り返すとザラザラの魚臭いスープになってしまい反省。
さらに七味を加え楽しく食べ進め、スープをちょっぴり残し「ごちそうさま。」

サービス大盛や卓上グッズも楽しめ満足できたお店でした。
「めん屋そら」とは別系統のお店のように感じられ、コチラの方が私の好みでした。
麺がかなり旨かったので、次回はつけ麺を楽しみたい。