ここはだいぶ前にきて、
サービスや接客が良かったのでラーメンにすれば良かったと思った店。

今回はラーメンを注文。

ラーメンははじめてだけど好みが選べるみたいなので、固め濃いめで。

やっぱラーメン旨かった～。

デフォルトだと豚骨強めのクリィーミーな豚骨醤油。
醤油が弱めでどちらかというと九州豚骨の豚骨のようなクリーミーさ。
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「めん屋そら」での１杯はもう一歩な印象があり、コチラでリベンジすることに。
卓上に完備してあるという３種類の魚粉にも興味津々です。

１０日、１４：０８分到着。先客３名。
店内は変則的な座席配置で、混雑時は少々窮屈そう。
店員は厨房にニイサン１名とホール担当のネエサン１名の２名体制。
口頭注文の際、サービス大盛の案内もシッカリあり接客態度は良好。

待つこと４分ほどで配膳。
ライトな茶濁なスープはなかなか濃厚そうなビ... 続きを見る

おいしかったです。
濃厚な豚骨ベースの塩らーめん。臭みもちょっと感じる。
臭みは嫌じゃないくらいで、おいしい。
油少な目で、塩分は強め。よくできた塩豚骨って感じ。
麺は中細。すこ～し縮れ。柔らかめの湯で加減。
でもスープとよく合ってる印象。悪くないねー。
チャーシューは角煮。業務用っぽい味... 続きを見る

８月２０日（金曜日）昼食で訪問。

東日本橋界隈は会社から歩いても１０分程度で、ぶらっと散歩がてらに見つけた「めん屋そら 曇天」さんに、お邪魔してきました。

１２時チョイ過ぎに訪問すると、店内はお客さんでイッパイです。丁度１席空きがあって、店員さんにこちらへどうぞと案内されます。

とりあえず椅子に座ってメニューを見... 続きを見る

平日の夜に訪問。先客数名。帰るころにはほぼ満席。

店員さんは女性のみ。ちょっとびっくり。
ここは後払いのようだ。食券になれちゃうとなんだか違和感。

しばらく待って到着。
具は万能ねぎにメンマ、角煮。
さっそくスープを一口。
濃厚な出汁が出ていながら後味はすっきりでうまい。
卓上に鰯、鰹、鯖の3種類の魚粉。
レンゲにスープを入れてそれぞれを味わってみた。
個人的には鯖が一番ス... 続きを見る