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「めん屋 そら」の2号店らしい。実は「めん屋 そら」自体知らなかったのだが・・・。何のことはない。たまたま散歩してたらラーメン屋を見つけたので、ちょっとした行列だったので並んだわけです。そしたら5/7オープンの新店だったわけです。データベース見たら評価が全くなかったわけです。初コメントというのは緊張しますな~。。。そんなわけで、 「めん屋そら 曇天」さんですが、ちょうど交差点の角にあるのでお店は目立ちます。店の中はそんなに広くはなく、席はすべてカウンター的な席で、10席程度です。(お店の真ん中にも対面の席がありますが、向かえと仕切られているのでカウンター的なという表現です。)注文はお店に入る直前または席に着いたときに聞きに来てくれます。お昼だけかわかりませんが禁煙でした。さて、本題のラーメンです。一見、見た目はシンプルなラーメンですが、よくよく見ると特徴が結構あります。①スープに浮く油②角煮的なチャーシュー③なると④太めのメンマまずはスープをいただきますと、う~ん、意外とあっさり。ほとんどくせのない豚骨に鶏?を組み合わせているようで、スープ自体はかなりあっさりです。ただし見た目で分かっていましたが、スープはかなり油が多めなので、冷めることなくアツアツで、この油がこってり感を出しています。バランスが取れているのかどうかは微妙なラインです。なかなかないスープなので面白いですが、もう少し研究すればもっとうまくなるのでは?という感じもしました。麺は太めです。店の外の箱から「MANMARU製麺製」であることがわかりました。ツルツルで喉越しが良い感じでした。まぁまぁなのかなぁ?スープと絡むというよりは油と絡むという感じなので、そこが一番の問題かなぁ。見た目で楽しみにしていたチャーシューは、ただ単に角煮型にしてあるだけで角煮ではありません。(脂部分もあるのですが、単なる脂です。)見た目から想像する期待も含めてかなり裏切られたしてしまいます。あとは最近珍しくなるとが入っていること、太めのメンマはまずまずですが、味玉は半熟具合、味付けはいまいちでした。そんな感じですが、もうひとつ面白いところが・・・卓上に鯖・鰹・鰯の魚粉が置かれているので、味に飽きたりもの足りなかったらこれを入れることで風味は増します。油多めなので結構多めに入れても大丈夫です。総合的に見るとそこまで評価は高くありませんが、これからもっとうまくなるかもしれない期待は若干あります。期待を込めて70点をつけさせていただきます。
BEN10さん。 「めん屋そら」に行きましたか~。 名前は聞いたことのあるラー店ですね。 私は懲りずにバリバリギタギタアジコイコイでホント死ぬかも・・・。 連チャンです。
実は「めん屋 そら」自体知らなかったのだが・・・。
何のことはない。
たまたま散歩してたらラーメン屋を見つけたので、
ちょっとした行列だったので並んだわけです。
そしたら5/7オープンの新店だったわけです。
データベース見たら評価が全くなかったわけです。
初コメントというのは緊張しますな~。。。
そんなわけで、 「めん屋そら 曇天」さんですが、
ちょうど交差点の角にあるのでお店は目立ちます。
店の中はそんなに広くはなく、席はすべてカウンター的な席で、10席程度です。
(お店の真ん中にも対面の席がありますが、向かえと仕切られているのでカウンター的なという表現です。)
注文はお店に入る直前または席に着いたときに聞きに来てくれます。
お昼だけかわかりませんが禁煙でした。
さて、本題のラーメンです。
一見、見た目はシンプルなラーメンですが、
よくよく見ると特徴が結構あります。
①スープに浮く油
②角煮的なチャーシュー
③なると
④太めのメンマ
まずはスープをいただきますと、
う~ん、意外とあっさり。
ほとんどくせのない豚骨に鶏?を組み合わせているようで、
スープ自体はかなりあっさりです。
ただし見た目で分かっていましたが、スープはかなり油が多めなので、
冷めることなくアツアツで、この油がこってり感を出しています。
バランスが取れているのかどうかは微妙なラインです。
なかなかないスープなので面白いですが、
もう少し研究すればもっとうまくなるのでは?という感じもしました。
麺は太めです。
店の外の箱から「MANMARU製麺製」であることがわかりました。
ツルツルで喉越しが良い感じでした。
まぁまぁなのかなぁ?
スープと絡むというよりは油と絡むという感じなので、
そこが一番の問題かなぁ。
見た目で楽しみにしていたチャーシューは、
ただ単に角煮型にしてあるだけで角煮ではありません。
(脂部分もあるのですが、単なる脂です。)
見た目から想像する期待も含めてかなり裏切られたしてしまいます。
あとは最近珍しくなるとが入っていること、
太めのメンマはまずまずですが、
味玉は半熟具合、味付けはいまいちでした。
そんな感じですが、もうひとつ面白いところが・・・
卓上に鯖・鰹・鰯の魚粉が置かれているので、
味に飽きたりもの足りなかったらこれを入れることで風味は増します。
油多めなので結構多めに入れても大丈夫です。
総合的に見るとそこまで評価は高くありませんが、
これからもっとうまくなるかもしれない期待は若干あります。
期待を込めて70点をつけさせていただきます。