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…ここ良く店変わるなあ。それはさておき、オーソドックスな豚骨魚介で高濃度な仕上がりのスープ。豚と鶏がほぼ同等に攻めてきて、魚介が少しパサっと残るけど、後味がスッキリしており、強引な力技でインパクトを導く幼稚な作り方とは一線を画してます。「旨い」ではなく「美味しい」感じ。麺もモッチリ中太ストレートで歯応え喉越し良好。スープが素直な分、麺も素直。甘みが結構引き立つ構成になってて、食べ飽きる気がしないよコレ。脂感少なめなので、麺量を欲張っても食べ切れるかと。亀戸に、ようやくトンギョの名店が現れた感じです。
Dr.KOTO
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
ラララなおじさん
cle556
おかぴ
ぽんたくん
麺もモッチリ中太ストレートで歯応え喉越し良好。スープが素直な分、麺も素直。甘みが結構引き立つ構成になってて、食べ飽きる気がしないよコレ。
脂感少なめなので、麺量を欲張っても食べ切れるかと。亀戸に、ようやくトンギョの名店が現れた感じです。