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79点
割烹塩煮干[ラーメン/塩]
中華そば 鏡花（東京都立川市）りとる

「割烹塩煮干」@中華そば 鏡花の写真１１月２８日（月）訪問分。

割烹塩煮干、８５０円。

煮干のほどよい効き具合が心地よい塩スープはさすがの実力。
麺や具も相変わらずのハイクオリティ。
「割烹」にはにこごりが付いてきて溶かして味変を楽しめるのだが、
これは正直なくても元のスープで充分勝負できる。

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