http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11104793687.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日


昔の地元の足立区　　　竹ノ塚はよう遊んだ街でしたわぁ　　　しかしあれだねぇ　　　この数年ですっかりラーメン激戦区になっちゃったなぁ

って事で新店情報をゲッツしたので早速行ってみましたよ

１時５０分到着

店内にはいるとシンプルでカウンターのみ　　大将（？）一人で切り盛りしとりますが　　　若い大将ですのぉ

まずは特製らーめんから参りましょう

７分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
見た目はかなりええじゃないですかぁ　　ひとまずスープをいただいてみますよ　　ズズズ

おっとこれは　　　流行りの豚骨魚介かと思いきや　　　ほとんど印象は豚骨醤油だったです　　　和風ダシも合わせているとなってますけど解りませんな　　　

口当たりはサラリとしとりまして　　　けっこうな乳化具合にしては粘度はありませんのぉ

しかし最初すすった時に来る豚＆カエシの香りが抜群に良いです　　　しっかりと臭旨な味わい　　だけどイヤな臭いじゃなくて美味しい匂いですわ

背脂が軽く入っておりますけどクドさは感じないですね　　　軽い甘味も自然でええ感じです

カエシは丁度良くてグビグビ行っちゃえますよ　　　バランスは最適ですわ

ラーショ　　家系　　ホープ軒　　それらどの豚骨醤油とも違う味わい　　　かなりオリジナリティを感じられますぞい

ただちと温い　　　これで熱々だったらもっとええのに

麺は中太の軽い縮れ　　　中加水的な食感　　　柔らかすぎず硬すぎずの茹で加減で歯ごたえはまずまず　　　スープとの相性もなかなか

チャーシューはバラロールをカット　　　しっかり強い豚味で歯ごたえもあって旨し！

玉子は適度な味付け　　適度な半熟具合

メンマはどちらと言うと薄めな味付け　　　軽いコリコリ食感


麺量が少ない（１６０ｇ）ので大盛りで行ったほうがええですな　　　ライスか大盛りが無料となっておりましたしね　　　でも女性はデフォで丁度ええ量でしょう