訪問日：１１／２３（金・祝）
こちらのお店では月替わりで限定メニューを提供してくれるのですが、
前回食した『房総式』『竹岡式+』に好印象を抱いたため、今月の『にぼみそ』
にも大変興味をもっておりました。横浜の麺友からの打診にすぐさま反応し
訪問に至りました。この日の２軒目での訪問となったのですが、１軒目で満足度が
高く、テンションは最高潮です!!
お昼時をゆうに廻った時間の訪問ながら、店外での待ちを強いられます。
なかなかの人気店です。お子様連れも多いですね〜
しばらく待って座敷へと通されます。あらかじめ、限定の『にぼみそ』の在庫を
確認していたのでチョッピリ安心です。ソイツを頼みワクワクしながらしばし待ちを
楽しみます。チャーシューを炙る煙でモクモクしている店内、
周りのお客さんの動向を見ていると『にぼみそ』を食している方は皆無です（汗）
メニューに載っている写真から受ける印象がイマイチなのかもしれません（笑）
程なくしてグツグツと煮立った土鍋が運ばれてまいりました!!
そのビジュアルは思いっきり「味噌煮込みうどん」ですね（爆）
大き目の煮干ちゃんが目を引きますｗ

まずは、スープから一口
思いっきり熱々ですｗ熱々で濃いぃスープです。
甘めの味噌と辛めな味噌、数種類がブレンドされているのでしょうか??
尖った感じはしないのですが、しっかりと主張の強い仕上がりです。
土鍋でグツグツと炊いているせいもあるのでしょう。
麺を引っ張り出します。
極太です!!思いっきりうどんライクです。私の経験だと思いっきり明心角ふじの麺と印象がかぶります。縮れはなくストレートでモッチリした食感です。煮込みに耐えうる形状なんですね〜
具の豚肉なんかは思いっきり鍋料理の感覚です（笑）
トロトロ玉子をつぶしてスープに併せるとまろやかな感じがしていいですね〜
メインと思しき煮干ちゃんを丸ごと口に頬張ります。
とってもエスニックな感じです･･･
が、私にはちょっと･･･（汗）不思議な味でした!!（笑）

変化球であることは否めないのですが、熱々でとっても温まる面白い一杯に満足度は
高かったです。
冬季限定で今後も続けてくれたらいいのになぁ〜と思いました!!