2011/12/24
今日はクリスマスイブ。皆でアラキでお昼ご飯。
コチラはそばやうどんも置いてあるお店で、かつて「手打ち専門店 アラキ」という店名でしたが、いまは「麺専門店 アラキ」という名前にマイナーチェンジしてます。
富山では有名な？行列店で20～30分待ちはざらですが、今日はすんなり入れました。
普通盛りで300g程らしい大盛り店で店内には「麺の量が多いです。」なんて張り紙もあります。
大好き「みホ中」を大盛りにして皆で分けます。それだけだと味が単調で飽きてくるので、一緒にざるそばを注文です。
着席から7分ほどで着丼です。口が広くて深い丼に麺がなみなみと入ってます。すりきり一杯入ったスープはお盆にこぼれてますよ～
コチラの取り皿は結構大きなプチ丼サイズ。それになみなみ2杯ラーメンを取り分けて残ったのをいただきま～す。…ってまだまだなみなみと入ってますよ～大盛りは600g程らしいので、丼の中には300g以上残ってるんですよね。
スープはむちゃくちゃ味付け濃い目です。醤油味の中華は魚介がはっきりなんですが、味噌だと全然わかんないです。
麺は中細縮れ麺。加水率が低いようでどんどんスープを吸い込んで伸びてきます。量が多いのでついつい噛まずに飲んでしまいます。
具のホルモンは、ロース、バラ、モモ、ヒレの豚肉を乱切り、油ぬきし、煮込んだものをそのように称しています。バラのところはしっとり系。ヒレのトコはほぐしチャーシューのような見た目になってます。そのほかはメンマとネギ。特筆はないです。
そこの方に味噌の塊がありました。ショッパすぎます。最初にまぜなかった…ってか、あの麺量ではまぜられませんでしたが、はじめにまぜまぜの大事さを痛感しましたね。
とにかくはっきりとした味付けのヤツをお腹いっぱいに食べられるってお店です。
お腹がはちきれそうです。ご馳走様でした～。