７４０円也
初訪、21時過ぎの入店。先客３名、後客１名。
注文はコール制。お店は３人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、紅生姜・胡椒・一味・白ゴマ・餃子３点調味料。

チョイとした待ち時間の合間に腹ごしらえで、同じビルに構えていたコチラにお世話になるコトに。
厨房は、紅一点（？）のオバちゃんが鍋を振るう体制でしたｗ

味噌としてはかなり濃いめの色合いに意表を衝かれます。厨房内に確認したモノからも、ベースは赤味噌でしょう。
ところが、風味付け程度の利き具合で赤味噌特有の攻撃性・コク・味わいなどが感じ難い仕上がり。
出汁は清湯系のアッサリな感じ。味噌も出汁も謙虚で、とっても平和な味わいです（苦笑）

麺は細ほぼストレート。“札幌味噌系”のタイプではありませんね。可もなく不可もなくという感じ。
具材は、豚肉・モヤシ・キャベツ・ニンジン・キクラゲ、といったあたりでしょうか。炒め感も控えめかな～。
変化が欲しかったので、中盤からラー油を駆使してアクセントを求めました。

ごちそうさまでした。お味噌汁のような１杯でしたｗ
赤味噌をベタぁ～っと利かせてくれれば、個人的には十分気に入っちゃうと思うんですけどね～。
でもチョッとした合間で食料補給できて、助かりました♪