久しぶりにＲＤＢらしいランキングになったな。１位には８５０ｇを食べたチャリティさん。いいね。チャリさん、また目の前でジャイアント喰い、見せてえな。生きてるうちに。どこでも行くでえ。２位には、このサイトの牽引車スイちゃんことバスケの池上君。ここで３位にジンたんが来れば完璧なんやけど、最近ラーメンに興味がないみたいで。いかんで。５位なんかじゃ。

ま流れから言って、来年は実力者がどんどん引退する気配なんで、ＲＤＢは相変わらずのつまいないレビュアーの集まりに成り下がる可能性大ですわ。レビューの数だけ多くておもろうない者がランキングの上位にくるマンネリサイトになる恐れ十分。まあ、こっちも人のこと言われへんな。５０位あたりにうろうろいる小者以下のコモノやね、ジブン。失礼いたしました。

柏の快男児、久留米さんから柏でうまい醤油ラーメンの店を訊かれましたので、ここヤブキを紹介しました。紹介しておきながら、最近行っていないのは失礼やろ、と思ってこの日は柏デーにしてヤブキも入れておきましたよ。

ヤブキ→グラマシーＮＹ→アサヒ町スタンド→さくらんど

そんな一日でした。ありゃあ、久留米ツナガリが２軒もあったんや。

このときはまだ久留米さんもＵＰしておりません。訪問したのはＵＰの３日前でしたから、あれ、もしかして。

レイソル通りに到着するまでに、いろいろ目移りしてもうて、今考えるとよくぞヤブキまで辿りついたなあと自ら感心しております。誘惑の秋波を送ってくる各種レストランがありましたが、最大の危機は同じラーメンの武士道ですね。ここは濃厚鶏白湯と浅草開化楼の太麺を合わせて勝負のお店ですが、開店間もない時に行っただけで、その後どうなっているのか、一度いただきたいと思っております。

ということで、あじくまも武士道もくぐりぬけてヤブキに到着。戸を開けて昭和にワープします。お店は店主と女性の２人体制。さっと厨房に目をやってから券売機を拝見。外看板に出てましたが、日替わり定食が始まったんですね。券売機でラーメンを追うと、中華そばは６５０円になってます。

あまり記憶のいいほうじゃないんですが、前回食べたのはたしか小盛りにして４００円じゃなかったかなあ。普通盛りなら５００円前後だったでしょう。路線を変えたのかな？ここは焼きそばというわけにはいきません。醤油ラーメンの良し悪しを確認に来ているわけですから。じゃあ、普通盛りの中華そば（６５０円）で。

先客は一人。定食をオーダーしたようです。店主が調理の真っ最中。後客がいつのまにかカウンターの入口に近い席に座っていました。あれえ、ひょっとして久留米さん。知的な風貌のシニアです。あれま、ヤブキでラーメンを所望して、単行本を読みながら出来上がりを待つ。これは間違いないでしょう。本に没頭している様子なので、声をかけるのはやめておきましょう。

やかんで注がれた冷たいお茶を飲みながらしばしの待ち。およそ３分での配膳。この辺りはさすがの早業です。準備よし、手際よし。

このビジュアル、いいですねえ。何といってもこのラーメンの素晴らしさは、スープの醤油色でしょうね。ここまで醤油のかえしをラーメンのメインにもってくるラーメンは、そうざらにはありませんよ。鼻を近づけると、まさしく醤油のいい香りとめんまのにおいが熱上昇気流に乗って鼻腔をくすぐってくれます。ええねえ。

６５０円のワケが分かりましたよ。この分厚いバラ巻きチャーシューですね。こんなの不要なんだけどなあ。このレベルのチャーシューはもう峠を越した時代遅れ？だから、復古調ラーメンにいいのさ、なんて声も聞こえてきそうですが、自分は不要です。コレよりも、ちゃんと燻製にする吊るしチャーシューのほうがインパクトあるよ。一般的にお店でこの大きさのチャーシューをトッピングすると１枚１００円程度なので、５００円台で出来るはずなんだけどなあ。味は普通でした。

メンマ、なると、のり、ユデタマゴはーふ、青菜、刻みネギ。

スープに浮いているチー油がいいねえ。スープもたっぷり。スープを実食してみると、思ったとおりの醤油味が突出し、角が立たないように丸くしているのが節、という構図ですね。ここまで醤油が主役だとなんだかすがすがしい感じがしますから不思議です。子供の頃珍珍亭で食べたラーメンを思い出します。スープはクリアタイプで、まさにＳＨＯＷＡラーメンです。

麺は中太のちぢれ麺。かために茹でられていて、茹ではぴったりこの麺の良さを引き出してます。食べてみると、もっさりした感じでこれはなかなかない麺です。唇の上をでこぼこ麺が通過する時のエクスタシー。食感ではなくて、触感。特注であると前回訪問時に店主が言っておりましたが、もっさりな食感は変わりないですね。この麺が有る限り、このスープがある限りは、ＳＨＯＷＡのラーメンと名乗って間違いないでしょう。

ちょっと値段に調子が狂いましたが、味の本質は絶対支持しますね。このラーメンはうまい。