Item: 喜楽 本店
Rating: 76
Author: ひぐま

76点

初の訪問。ＪＲ高徳線栗林駅の南にある。パッと見、道路から少し奥まっているのでちょっと見逃しそうになる。駐車場は店の周りに十台くらい。中に入ると、席はカウンターとテーブルで３０席くらい。昼飯時、客は１２人くらい。店員さんは、フロアーに女性1名、厨房は見えなかった。テーブル席に着き、卓上のメニューから、店名を冠する「喜楽らーめん（小）（６３０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、茹でモヤシ、キクラゲ、ノリ、青ネギ、味玉（半分）がのっかっていて、スープは茶白濁の九州豚骨風のラーメン。喰ってみると、スープは九州豚骨、醤油の味が強め。麺は極細、断面が四角でストレート。硬めで頼んだが柔めで出てきた。これが高松の硬めなのかと思いつつ堪能した。