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2011年12月26日(月)豚骨らーめん チャーシューWを頂きました。スープは久留米ラーメンほど豚骨臭がきつくありませんが、非常に濃厚なスープです。私としては、岐阜県では一番好みの豚骨スープです。麺は、普通→固め→バリ固→粉落としまで選べますが、固めにしておきました。スープと麺が喧嘩しているようなこともなく、細くてザックリとした食感が非常に良いです。具については、キクラゲ、万能葱、チャーシューがのりますが、このコッテリしたスープにはチャーシューは普通に1枚くらいあれば十分だと思いました。他の皆さんの評価が低めですが、繰り返し通いたくなるお店だと思います。
どぎゃしん
宇治家
まなけん
wnngb728
スープは久留米ラーメンほど豚骨臭がきつくありませんが、非常に濃厚なスープです。私としては、岐阜県では一番好みの豚骨スープです。
麺は、普通→固め→バリ固→粉落としまで選べますが、固めにしておきました。スープと麺が喧嘩しているようなこともなく、細くてザックリとした食感が非常に良いです。
具については、キクラゲ、万能葱、チャーシューがのりますが、このコッテリしたスープにはチャーシューは普通に1枚くらいあれば十分だと思いました。
他の皆さんの評価が低めですが、繰り返し通いたくなるお店だと思います。