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2週間ほど前に向かいの「改」、そして本日コチラへ初訪です寒さで「味噌＋辛さ」モードになっていました昼時で店内満席、10分ほど待って着席家人の「味噌」とシェアですまずは標題メニューのスープをひとくち、通常のスープと同様に行ってしまったので咽てしまいましたでも辛さの向こうにスープの旨味もしっかりとあります麺は不揃いの極太平打ち、若干、Ｊ系を意識しているようにも思えますトッピングの野菜もややＪっぽいですが、相当量の豚肉はこのスープと麺のガッツリ感にうまくマッチしながらオリジナル感があります「味噌」は生姜がかなり効いており、辛さはそれほどではありません総合的にはインパクトのある味噌でした
三日月
わた
☆ふじお☆
まめご
AYYE
すっぱりんご
2週間ほど前に向かいの「改」、そして本日コチラへ初訪です
寒さで「味噌＋辛さ」モードになっていました
昼時で店内満席、10分ほど待って着席
家人の「味噌」とシェアです
まずは標題メニューのスープをひとくち、通常のスープと同様
に行ってしまったので咽てしまいました
でも辛さの向こうにスープの旨味もしっかりとあります
麺は不揃いの極太平打ち、若干、Ｊ系を意識しているようにも
思えます
トッピングの野菜もややＪっぽいですが、相当量の豚肉はこの
スープと麺のガッツリ感にうまくマッチしながらオリジナル感
があります
「味噌」は生姜がかなり効いており、辛さはそれほどではあり
ません
総合的にはインパクトのある味噌でした