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85点
南京ラーメン（並）[ラーメン/醤油]
南京ラーメン総本家 星の家（東京都八王子市）なまえ

12/30 (金)　11：50　7割の入り
約8年ぶりの再訪。濃い色のスープは醤油のコクにほんのり甘味があり改めてその旨さを実感した。中細麺は柔らかいが「固めはできません」との張り紙どおりの方針である以上やむを得ないが、やはりもう少し歯ごたえがほしい。常連と思しき年配の方も多く彼らにはちょうどよいのだろう。海苔に細切りメンマ。玉ねぎはざく切りではなくスライスしたもの。薄いチャーシューが1枚。これは普通。

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