ジン１９７１
番長menrhythm
としくん
ワムウ
Stag Beetle
うっかり新兵衛
コメント
どうもです！
やはり負のイメージがつきましたか。
私も最近行きましたが、どうも以前のようないいイメージは持てなかったです。
じゃい(停滞中) | 2012年1月4日 23:12お疲れ様です！おはようございます＾＾
汁無し系では、他を寄せ付けず、マイランキングナンバーワンのお店です。
改装後、２度ほど足を運びました。
たしかに美味しいのですが、舌がなれた所為か、改装後のコスト削減の所為か、以前のような感動を感じなくなった気がしています。
それでもやっぱり美味しいので、期待して来店していきます。
ではでは、また！！
きくりん | 2012年1月5日 12:02＞じゃい(停滞中)さん まいど～
あくまでも過去との比較やから
負のイメージって程悪くはないで～ｗｗｗ
＞きくりんさん まいど～
拙者も前の方が好きやった気がするけど
旨いっていう事実は曲げようがないな～ｗｗ
でも全部乗せはタカシング！ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年1月6日 22:10どもー。
リニューアル後，皆さんの印象がもう一つですね。
すごく好みだったので，このお店には変わらずにいてほしいです。
Ra.Ibasen | 2012年1月7日 00:07
出動前にトニ～
券売機で食券を購入し、空いてる席に案内され満席 …ツイてるねッ
改装後は初めてだが、テーブル席が無く、カウンター席のみとなっており、中で待てる人数も２人までとなっちょるわい
なんとなく利益重視な布陣におもえるのは拙者だけやろうか …？
スタッフは厨房４人、接客の看板娘の計５人体制。
卓上調味料は餃子のたれ・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。
【過去の油そばの採点】
http://ramendb.supleks.jp/review/109466.html 86点
http://ramendb.supleks.jp/review/188718.html 88点
１２分程でアブラ～！
麺の上にはチャーシュー４枚、ほぐしチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、カツオ節が乗っている。
とりあえず、下の方から麺を引っ張り出していただく
タレは以前とあまり変わっていないようなんで割愛するが、カエシと油のバランスが絶妙でウマシング！
麺は太うねりタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
前回よりも少し細くなったような？ …気のせいかしら？
加水率若干低め、ツルモチな食感、タレとの相性は良く旨いが、若干インパクトに欠けるような …
麺量は250ｇとの事。
チャーシューを端に寄せて、満遍なくスクランブルしていただく、カツオ節が少な目なせいか、前よりもフィッシュ感に乏しい気がする。
具に関しては毎度お馴染みの面々のため割愛するが、燻製チャーシューのクオリティは相変わらず高し
半分程食べ進め、割スープを注文。
割スープはお馴染みの濃厚豚骨魚介スープで、ラーメン風にフィッシュ
さすがにトップクラスの油そばと思える内容ではあるが、値上がりしたにもかかわらず、若干クオリティが落ちたような …？
全部乗せで真価を発揮するタイプやと思うが、+400円はキビシイなり～