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2012年の初ラーメンは煮干でした。1/3訪問煮干スープは普通に好きだけど、最近RDBで評価の高いこちらのお店が今年の初ラーメンになりました。（ところで、「煮干」はどのスープ分類に分けるのでしょうか？とりあえず「鶏白湯」にしました）●スープ煮干の香りが強烈です。一口飲んでみると鶏白湯風のドロドロな粘度、味は煮干が主張しており微妙に鶏がいる感じ。●麺太麺か細麺か迷ったが先ずは細麺をオーダー。シッカリと歯応えがあって美味しいです。●具トロトロのチャーシューは箸で掴むと崩れてしまう程の柔らかさ。厚みもそこそこで3枚も入っているのはサービス満点。その他、海苔、メンマ、ナルト、葱、胡麻。●総評煮干好きには堪らないスープ。つけ麺も美味しそうだったので再訪せねば！
ラララなおじさん
千年
うっかり新兵衛
鶴の恩返し
ﾌﾟﾘﾃｨ
うたびと、
1/3訪問
煮干スープは普通に好きだけど、最近RDBで評価の高いこちらのお店が今年の初ラーメンになりました。
（ところで、「煮干」はどのスープ分類に分けるのでしょうか？とりあえず「鶏白湯」にしました）
●スープ
煮干の香りが強烈です。一口飲んでみると鶏白湯風のドロドロな粘度、味は煮干が主張しており微妙に鶏がいる感じ。
●麺
太麺か細麺か迷ったが先ずは細麺をオーダー。シッカリと歯応えがあって美味しいです。
●具
トロトロのチャーシューは箸で掴むと崩れてしまう程の柔らかさ。厚みもそこそこで3枚も入っているのはサービス満点。その他、海苔、メンマ、ナルト、葱、胡麻。
●総評
煮干好きには堪らないスープ。つけ麺も美味しそうだったので再訪せねば！