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PM 7:00 店内先客無し近くで用事を済ませ、気になっていたこの店に入店したが、先客無し！…店間違えたかなぁ？とか思ったが取りあえずカウンターに座る。メニューを見るとセットメニューも意外と充実している。それ程腹も減っていなかった事もありラーメンのみを注文。3分程でラーメン登場！スープは竹岡式製法と同じとは思えない程の味わいで深みさえ感じる、多めに刻んだネギの甘味が溶け出し丸みのあるスープに仕上がっている。麺は中細ちぢれ麺で茹で具合は調度良く、スープとの相性は抜群。具はチャーシュー3枚、かまぼこ3枚、煮玉子1個、メンマ、ネギの構成。チャーシューは小さめだが、厚みがあり歯応えがあるが少しモサモサしていて味はまずまず。煮玉子は黄身がトロトロだが味はほとんど無い。メンマもかなり薄味。かまぼこは普通。全体的にナチュラルな印象だが、メンマや煮玉子は味付けが濃い方が味の変化を楽しめそうな気がする。
ジン１９７１
みかん
水戸 稲郎
アカンな～同好会
油そば評論 ほの侍
jinruimenrui
近くで用事を済ませ、気になっていたこの店に入店したが、先客無し！…店間違えたかなぁ？とか思ったが取りあえずカウンターに座る。
メニューを見るとセットメニューも意外と充実している。それ程腹も減っていなかった事もありラーメンのみを注文。
3分程でラーメン登場！
スープは竹岡式製法と同じとは思えない程の味わいで深みさえ感じる、多めに刻んだネギの甘味が溶け出し丸みのあるスープに仕上がっている。
麺は中細ちぢれ麺で茹で具合は調度良く、スープとの相性は抜群。
具はチャーシュー3枚、かまぼこ3枚、煮玉子1個、メンマ、ネギの構成。チャーシューは小さめだが、厚みがあり歯応えがあるが少しモサモサしていて味はまずまず。煮玉子は黄身がトロトロだが味はほとんど無い。メンマもかなり薄味。かまぼこは普通。
全体的にナチュラルな印象だが、メンマや煮玉子は味付けが濃い方が味の変化を楽しめそうな気がする。