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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


江戸川区も広いよねぇ　　　なかなかラーメン屋制覇には遠いぃわぁ　　　って事でなかなかの新店という話しのこの店を狙います　２

東京鶏ガラ醤油ラーメンに続いては　　　もちろん鶏スープって事なので白湯はハズす事はできません　　　って事で鶏白湯ラーメン（肉増しトッピング）

ほどなく登場のラーメンは　　　鶏白湯というよりは牛乳のような見た目ですねぇ

そのスープを飲んでみますと　　あれ？　　麺友さんのレポートと違う印象ですわ

トロミはあまりなくサラリ　　　ハリケン ややまらぁ 並な粘度とコクを期待しておったが全然粘度はありませんわ　　

コクもまぁ標準レベルで特に強くはない　　　クリーミーではあるんだが鶏というよりはやはり牛乳チック　　　

これはカエシは醤油ダレではなく塩ダレなのかな？　　　塩分濃度は丁度ええわね　　　グビグビ飲むには最適は具合ですよ

脂はちっと多めかもしれんですね　　　でも何だろう　　チー油って感じがしない脂なんですわ　　背脂っぽいって言うと解りやすいべな

麺は太麺をチョイス　　　平打ちのビラビラ多加水麺　　　これはミスマッチだったかのぉ　　　いや　　濃厚な白湯だったら問題はなかったハズ　　　この日のスープはかなりな下ブレだったのかなぁ

歯ごたえも腰も強く感じで　　　アグアグな食感　　　口の中で感じるごわごわ感も嫌いじゃないですよ　　

チャーシューは鶏肉　　薄い味付けで肉本来の味を堪能するタイプ　　　肉感よくて優しい味わい　　　食感も鶏ならではでええ感じです

玉子はやはり出来のいい半熟具合　　　ほんのりとやってくる漬け味

メンマはこれまた薄味　　　さっぱりして箸休めで良ろしい


これが本来の味だとするとちょっとだけ残念　　　でもこれは下ブレだと信じたい　　　いろんな部分で見える腕の良さはこの味を許すハズがない　　　と　　勝手に解釈して再訪の機会を待ちましょうか


ついでに頼んだふわりふわりの親子丼ははちゃめちゃ旨かったわぁ