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1月8日(日)15:00頃  訪問。
先客 5。  後客 3。

ラー本でこのメニューを知り、食べたくてクーポン持参でやってきました^^;

店内に券売機はなく、カウンターほぼ中央に着席。
すかさず表題メニューを口答で告げ、クーポンを手渡し。
しかし冷静にメニューやら、卓上をチェックすると・・・このメニュー用の注文用紙がありました^^;
麺の硬さ・味の濃さ・背脂の量・ニンニクの有無などを○印を付けてから、渡すようですw
待つ事、約10分でお皿に載って着丼! 見た目は二郎!

麺は中太の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルモチプリ~~~
加水率は普通で、小麦のカホリはまずまず。
喉越し・噛み応え良く、なかなか美味しい麺ですね~
J系にしては、つるっと喉越しが良くやや細めの印象。個人的にはアリ♪
麺量は220gとの事。
 
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は豚メイン。 魚介系は殆ど感じません。
スープは非乳化。J系の非乳化はあまり得意ではありませんが、コレはイケます♪
カエシ由来なのか化調なのか?背脂も手伝って、やんわり甘みも感じます。
背脂はマシにしてないが、かなりの量w しかし、変な臭みはないので一安心^^;
J系の炒め野菜は珍しく、その旨味も手伝って美味しく飲めちゃう・食べれちゃう♪
スープを注ぐ前に生の刻みニンニクを入れてあり、風味も量も丁度良かったです!

具はチャーシュー・味玉・もやし・ニラ・ネギ。
チャーシューは2枚。豚バラ煮豚タイプ。サイズは厚さ6mm・4×8cm。味付けほど良く・・・うまうま~
味玉は1個。半分にカットされているが、ほんの少しの演出あり。茹で加減・味付け良く・・・うまうま~
もやしとニラの炒め野菜。もやしは2掴み。軽く塩胡椒の味付けで、ニラは極微量ながら・・・うまうま~
ネギは長ネギの輪切りタイプ。量もそこそこあり、清涼感に一役。

なんなく完食!
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

食べ終わった感想としては、J系となりたけ系を足して2で割った感じ。
なかなか美味しかったので、地元でニンニク補給の時は重宝しそう^^;

メニューに、はんつ遠藤コラボの醤油らーめん690円もあったので次回かな? でも・・・w


総評   味  80点。  クーポン  +1点。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

あけましておめでとうございます。
昨年はお世話になりました。
本年もよろしくお願いします。

船橋は行きたいお店が多々ありますので、今年は少しずつクリアしていきたいと思います。

はんつさんとは相性があまり良くないので、こちらのメニューで行きたいと思います。

Stag Beetle | 2012年1月10日 14:20

こんばんは。
>J系となりたけ系を足して2で割った
なりたけ系は未経験なので、なりたけの方をたべてみたいです。

kamepi- | 2012年1月10日 21:34

どもー。

野菜いためたJっぽいのはいいかもしれませんね。
乳化してないようですが,脂多ければw

Ra.Ibasen | 2012年1月10日 23:29

毎度~

宗庵のくせに高評価やな~w
ぱんつさんなんて知らんけど、690円って価格設定は珍しいな~

アカンな~同好会 | 2012年1月10日 23:52

こんちくび~!!

遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます!
本年も宜しくお願い致します。

junjun | 2012年1月11日 08:08

ココ
結構うまいっしょ❤

 まー代替店やけどね。。。

こんにちは。

なになに、J系となりたけのアイノコ?
それはオモシロそうですね、ステキです。
小岩の系列店でも食べられるかしらん。。

hima | 2012年1月11日 09:28

スタビーさん 毎度~。

こちらこそヨロシコ~

お仕事忙しそうですが、お体ご自愛下さい。


カメピーさん 毎度~。

なりたけ系は未食でしたかw
判りづらい例えでスンマセン^^;


イバセンさん 毎度~。

見た目は二郎ですが、炒め野菜との違いは歴然!
それが良いのか、悪いのか・・・
それを決めるのはアナタ次第!^^;

富士山 | 2012年1月11日 13:39

すいちゃん 毎度~。

宗庵のくせにってww  素直に美味しかったから^^;
まぁ~ ジロリアンの人達にはどう捕らえられるかワカランチンだけどw


ジュンちゃん 毎度~。

こちらこそヨロシコ~


ぶるじいさん 毎度~。

メニューにもよるけどw
まぁ~ 他は平均的に美味しいと思います^^;

富士山 | 2012年1月11日 13:52

himaさん 毎度~。

これのアレがあればオヌヌメですがw
小岩にもあるんですかね~?
あれば、それを「味噌で!」っておねだりしちゃってみてはいかがでしょうか? 責任は取れませんがw

富士山 | 2012年1月11日 13:53