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初訪問。日曜日18時少し前、自分でちょうど満席。池袋から大井町へ遠征、埼京線大崎で乗り換え品川経由で行くはずが、眠ってしまい気がつけば大井町…orz しかし大崎〜大井町200円…高すぎませんか？りんかい線。カウンターから厨房内がよく見えます、とても丁寧な仕事ぶり。と言うか普段殺伐としたお店に行く事が多いので、何となくイライラしてしまったり…動物系強めの清湯スープにキレの有る醤油、魚介は控えめですが美味しいです。麺は青竹打ち中太平麺、モチモチの食感です。個人的にはもう少し硬めが好みです。ワンタンは具の無いトゥルトゥルのもの。好みのど真ん中です！チャーシューは肉感の有るやや小さめが2枚、小松菜、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。上位ランクインも頷ける、美味しいラーメンです。一点、麺がもう少しシコシコした歯応えがあればなぁ。2分の茹で時間で、麺上げから着丼まで3分は少しかかりすぎかと…ごちそうさまでした
けすらー(休業中)
satoru
トッC
DMAX
おさっても
初訪問。日曜日18時少し前、自分でちょうど満席。
池袋から大井町へ遠征、埼京線大崎で乗り換え品川経由で行くはずが、眠ってしまい気がつけば大井町…orz
しかし大崎〜大井町200円…高すぎませんか？りんかい線。
カウンターから厨房内がよく見えます、とても丁寧な仕事ぶり。と言うか普段殺伐としたお店に行く事が多いので、何となくイライラしてしまったり…
動物系強めの清湯スープにキレの有る醤油、魚介は控えめですが美味しいです。
麺は青竹打ち中太平麺、モチモチの食感です。個人的にはもう少し硬めが好みです。
ワンタンは具の無いトゥルトゥルのもの。好みのど真ん中です！チャーシューは肉感の有るやや小さめが2枚、小松菜、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。
上位ランクインも頷ける、美味しいラーメンです。一点、麺がもう少しシコシコした歯応えがあればなぁ。2分の茹で時間で、麺上げから着丼まで3分は少しかかりすぎかと…
ごちそうさまでした