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コメント
どうもです～。
コメントはご無沙汰です！今年も宜しくです！
さておき、此方のレビューを見逃しておりましたｍ（＿＿）ｍ
ワタクシはベジそばで素晴らしく印象に残ったんですが、
貴殿は中華でこれだけの評価だったんですね～！
どの食材で何をやらせても美味････店主さんの引き出しの多さに脱帽です。。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年1月6日 05:53茨城ラーメン発展願い人（休止)様
ご無沙汰しております、明けましておめでとうございます
コチラのお店に伺ったのも１年前なので、記憶がおぼろげになっていますが、
とにかくバランス感覚が素晴らしいと思ったのは確かです
その後、再訪はしていないのですが、１年間での採点数を改めて見ると、
人気の高さがうかがえますね
また行こうかな~
三日月 | 2013年1月6日 07:58
ＴＲＹ大賞で2位と高評価、期待が高まる中で本日、初訪です
場所柄、夜は比較的落ち着いているのか、3割程度の埋まり具合でした
ビジュアルは綺麗な濃いめの醤油、トッピングはチャーシュー、メンマ、
海苔とオプションの味玉
まずはスープ、動物系よりは魚介が若干、強めに感じるバランス型で
絶妙の塩梅です
鯖か鰹かはわかりませんが、若干の酸味も感じます
麺はパツっとした食感で旨みの強い中細麺、この麺は特徴的です
トッピングの中で秀逸なのは味玉、半熟ではあるもののゼリー状の黄身
はスープに溶け込むことなく、しかもスープよりも抑え気味の味付け
全体的には見事にバランスしている一杯でした
美味しかったです