1/12訪問。
こちらは何度と無く訪問しており、昼飯に・夕食に、と
大変お世話になっています。

13：20頃到着。
いつもは特せいろを頼んでいますが、
改めてメニューを見ると、ノーマルせいろと特せいろの違いは
味玉の有無のみのようで。
最近、総コレステロールが高めで玉子を控えるために
本日は標記メニューをオーダー。

お店はいつもどおり三味線のBGMがかかっていますが、
昨年とはちょっと違う曲調になったかな？
いい感じですが、複数人で訪問して会話をするには、少しうるさいかも。

程なくして着丼。
つけ汁はカウンターから自分で降ろさなくてはいけないのですが、
結構これが熱いので、いつも要注意。

で、決められたとおりに、まずはそのまま麺をつけ汁につけて食する。
麺、うまーい。
何度も訪問しているが、改めて考えると滑らかさ・みずみずしさが抜群。
つけ汁も、強い主張はないけれども旨みがしっかり感じられます。
チャーシューも「でーん」としているわけではないが、
つけ汁の中で程よくほぐれ、一体になっていて好感触です。
過日に名店「とみ田」を訪問した際、つけ汁に若干の違和感を感じたが、
やはりそれは自分の好みによるものなのかと感じました。
自分は、こういう、旨みのしっかり詰まったマイルドなほうが
好みなのでしょう。

続いて、スダチを麺に絞って食す。
これもいつもの流れで、よりサッパリ感を感じられてよい。
最後は黒七味をかけて食す。
スダチの後で、ピリッとした感覚が心地よい。

銀座という立地条件のせいか、決してCPも高いわけではないが、
やはりときどき食べたくなってしまう、優れたお店だと思います。
店主さんが修行した「つじ田」も訪問したことがありますが、
つじ田に全く劣っていないと思いますし、行列に並ばなくても
よいことを考えると、とても有難いです。

ごちそうさまでした。