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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日


2011年クリスマスイブ～　　　でもラーメン～　　　ではAKBオタクのバカ息子とその仲間を連れて銀座へゴ～　　　あっ　　　ワシもAKBファンだった

１時到着　　　店外で並びが６人　　　銀座の街は人通りが凄いですな

店内へ入ったのはおよそ２０分後　　　外観から中まで寿司屋を思わせる造りですのぉ

買った食券は中華ソバ（上）

上着を脱いでカウンターに座ったとたんにラーメン登場　　　え～～～　　　ビックリおったまげ　　　早すぎる

ええ色をしとりますねぇ　　　見た目からコクの強さがわかります　　　ではズズズ

かはぁ　　　きましたねぇ　　　こいつは旨し！　　

とみ田とは全く違う優しい味わい　　　この優しい味わいはまさしく豚ではなく鶏　　　完全乳化をしておる白湯スープは旨味全開ですよ　　　

脂も多いがまったくしつこくない　　　コテコテな感じは受けるがクドくないですねぇ　　　

カエシは本当に控えめ　　　だけど上手にダシの旨さを発揮させております　　　グビグビ飲んでもぜんぜん喉をつつきませんわ

魚介は軽い　　ほんとうに軽い　　　味に慣れてしまうと魚介を感じなくなるくらい軽いです　　　でもこのバランスはワシ的には最高ですよ

どろどろではないトロんとした舌触りもええし　　　自然で円やかな甘味もええ　　　こいつは上級も上級ですねぇ

麺は中細～中太ってサイズ　　　低加水気味に感じる麺は意外と伸びないですねぇ　　　そんで茹で加減は最高　　　ザクっとした歯切れ　　　スープは完璧に絡んできてくれます

チャーシューがロース系　　　軽く肉感のある　　まだ肉汁が閉じ込められているような作りですねぇ　　　でも柔らかくて筋ばってなくていいですわぁ

玉子は薄味　　　なんだか旨い玉子ですなぁ　　

メンマも薄味　　　適度なコリコリ感　　　もうスープから具材全てが優しい味に仕上げられておりますねぇ


土地柄女性をターゲットにした印象のラーメンですけど　　　こいつは男性も旨いと感じるでしょう　　　

ガツンな豚魚ラーメンは喰い終わってからドっと疲れるんだけど　　　こいつは全然疲れませんしたわ