レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
18:00入店。先客1人、後客4人。しばらくして到着。粘度の高いつけダレは魚粉のザラザラ感がありながらもそれほど濃厚ではなくマイルド。海老粉を混ぜてもそれほど海老の風味は感じられなかった。麺は店名通りの太麺。今日はやや柔らかめ。量は300gにしては少なく感じた。具はチャーシュー、メンマ、山芋、ネギ、オプションの味玉。チャーシューは大判の＠状バラ肉が一枚。柔らかくて美味い。味玉は半熟で程よい味付け。山芋がシャキシャキしていいアクセントになった。最後にスープ割り。今となってはよくあるつけ麺ですが、うまくまとまってる印象でした。
A.U
day
kojiro
Nyager
マツリカ
すいか
先客1人、後客4人。
しばらくして到着。
粘度の高いつけダレは魚粉のザラザラ感がありながらもそれほど濃厚ではなくマイルド。海老粉を混ぜてもそれほど海老の風味は感じられなかった。
麺は店名通りの太麺。今日はやや柔らかめ。量は300gにしては少なく感じた。
具はチャーシュー、メンマ、山芋、ネギ、オプションの味玉。
チャーシューは大判の＠状バラ肉が一枚。柔らかくて美味い。
味玉は半熟で程よい味付け。
山芋がシャキシャキしていいアクセントになった。
最後にスープ割り。
今となってはよくあるつけ麺ですが、うまくまとまってる印象でした。