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【スープ】煮干しの効いた醤油スープ。かなり強烈に煮干しが効いているものの、素材がいいのか調理方法がいいのか、パンチはあるのに角のとれた味わいで飽きさせない。醤油も負けず劣らず濃いが、煮干しと調和がとれており、不思議と飽きない。後味から察するに鶏ベースもかなりしっかりしており、その賜物か。【麺】細めのストレート。提供は固めで、ボキボキするほどだが、途中からスープを吸って程よくなる。ちょうどスープの味に慣れて来た頃に、麺の存在感も落ち着く感じ。計算されているとしたら見事。【具】大振りのチャーシューは、飛び抜けて素晴らしいわけではないがなかなか。メンマは業務用に近い味で個人的にはイマイチ。刻みタマネギは結構辛い。ワンタンの皮はナイスだが、ゴールデン街で食った時ほどはスープとの相性がいいとは思わなかった。
jamira
scirocco（実況中継風）
らーめんじじぃ
シャキたま
hori
トリラー
【麺】細めのストレート。提供は固めで、ボキボキするほどだが、途中からスープを吸って程よくなる。ちょうどスープの味に慣れて来た頃に、麺の存在感も落ち着く感じ。計算されているとしたら見事。
【具】大振りのチャーシューは、飛び抜けて素晴らしいわけではないがなかなか。メンマは業務用に近い味で個人的にはイマイチ。刻みタマネギは結構辛い。ワンタンの皮はナイスだが、ゴールデン街で食った時ほどはスープとの相性がいいとは思わなかった。