omuサン
ターポン
もやしめし
コメント
omuサンさん。こんにちは。
平塚タンメンデビューでしょうか？
私も最初に食べたときにはかなり衝撃を受けました。
でもこの酸っぱさは確かに癖になるかもしれませんね。横浜近隣にないのがちょっと残念です。
＞途中で「特製ラー油」を小さじ一杯分ぐらい投入
この辣油を入れることでまた違った味わいが楽しめるのも魅力の一つですよね。
ぬこ＠横浜 | 2012年1月14日 10:48こんにちは。
平塚タンメンって初耳です！
まぁ、僕が無知なだけなんですが･･･。（＾＾；
しかし、僕が知っている所謂タンメンとは違うモノなんですね～。
酸味のあるスープってのも、ちょっと気になります。
値段も安いし、食べてみたいなぁ。。。（´￢｀）
でも、ちょっと遠いなぁ。。。
おさっても | 2012年1月14日 11:01こんにちわ～ ここも行ってみたいですね
平塚ご当地ラーメンの総本山はすごく興味あります
ただ、酢は自分的にどうなるかが分かりませんが
冷やし中華は食べられないので、そのくらいの濃さだとOUTなんですがｗ
tiji | 2012年1月14日 12:25omuサンさん こんにちは！
＞途中で「特製ラー油」を小さじ一杯分ぐらい投入すると、コク・辛み・旨みが増してクセになるほどの美味しさ。これ程とは・・。
麺は白くて、柔らかく、スープはスッパイんですが、ラー油を入れると美味しくなるんですよね～
ヨコべー | 2012年1月14日 14:17omuサン、こんばんは。
ラオシャン、いいですよね～。
私も本厚木で一度食べましたが、「こんなラーメンがあったんだｗ」という衝撃でした。その時は旨さを味わうよりも驚きが大きかったので、今度はしっかりと味わいに訪問したいです。
私は、ラー油はもちろん、酢もドバドバ入れて食べましたが、酸味が刺激的で良かったですｗ
hori | 2012年1月14日 22:54omuサンこんばんわ！
美味しいですよね、平塚タンメン。
私は花水ラオシャン 本店でしか食べた事が無いのですが漢字で書く方のラオシャンと違うようなのでいずれは食べてみたいです。
酸味のあるスープに玉葱は良く合いますよね～長ネギじゃダメって気がします。誰が考案したんだろう。
SRIDE-眼鏡 | 2012年1月15日 00:13ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞平塚タンメンデビューでしょうか？
平塚タンメン、デビューです(*^^)v。正直、食べることも無いと思っていたんですが、駅の近くにあったんで訪問したら、ハマりそうな美味しさでビックリです。
＞でもこの酸っぱさは確かに癖になるかもしれませんね。横浜近隣にないのがちょっと残念です。
ほんとに、平塚ローカルな御当地ラーメンですね。〆の一杯には最適な感じなんで、近くにも欲しいです。
omuサン | 2012年1月15日 00:15おさってもサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞平塚タンメンって初耳です！
平塚ローカルな、御当地ラーメンなんです。神奈川県内でも、家系や、サンマー麺ほど有名では無いですね。
＞値段も安いし、食べてみたいなぁ。。。（´￢｀）
＞でも、ちょっと遠いなぁ。。。
ほんとに平塚ローカルな味なんで、平塚以外だと、厚木にあるのしか知りませんネ～。
好き嫌いが分かれそうな味ですが、小生は、ハマリそうです・・^^;。
omuサン | 2012年1月15日 00:21tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞平塚ご当地ラーメンの総本山はすごく興味あります
老郷の本店じゃないですけど、想像した以上に美味しかったですヨ～。
＞冷やし中華は食べられないので、そのくらいの濃さだとOUTなんですがｗ
そこまでは酸っぱくないので大丈夫だと思いますが、好き嫌いが分かれそうな味です。行ってみます？
omuサン | 2012年1月15日 00:26ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞麺は白くて、柔らかく、スープはスッパイんですが、ラー油を入れると美味しくなるんですよね～
ホント、麺もスープも個性的ですね。もとのスープも美味しかったですが、ラー油を入れたらガラッと味が変わるのも楽しいもんですねぇ。
omuサン | 2012年1月15日 00:30horiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞「こんなラーメンがあったんだｗ」という衝撃でした。
まさに、衝撃でしたね！知識として知っているのと、実際に食べるのとでは大違いでした。
＞私は、ラー油はもちろん、酢もドバドバ入れて食べましたが、酸味が刺激的で良かったですｗ
ラー油も酢も、入れる量で味が随分と変わりそうです。好みの味を探すのも楽しさの一つですね(^o^)。
omuサン | 2012年1月15日 00:34SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞私は花水ラオシャン 本店でしか食べた事が無いのですが漢字で書く方のラオシャンと違うようなのでいずれは食べてみたいです。
一口に平塚系と言っても、「老郷」「ラオシャン」「花水ラオシャン」とか、系統が分かれるらしいですね。
あんまり詳しくないんですが、基本は変わらないものの、麺の太さに差があるようで・・。深みにハマリそうなんで、止めときます(^^;。
＞酸味のあるスープに玉葱は良く合いますよね～長ネギじゃダメって気がします。誰が考案したんだろう。
絶対にタマネギって感じですね！考案したのは「老郷 本店」の先代が、戦時中に・・深みにハマリそうなんで、止めときます(^^;。
omuサン | 2012年1月15日 00:42
券売機で「タン麺」の食券を購入。店員に食券を見せ、奥のテーブル席に座って提供を待ちます。3分程待って着丼。
済んだスープは、酸味が強く、動物系の出汁が少し控え目ですが、思っていた以上に美味しいです。油も少なめなアッサリ系・・と言うか、まさに「平塚系」ですね。途中で「特製ラー油」を小さじ一杯分ぐらい投入すると、コク・辛み・旨みが増してクセになるほどの美味しさ。これ程とは・・。
麺は、白っぽい中細のストレート。加水率は中位。茹で加減は、少し柔らかめ。コシはさほど無いですが、啜った時の喉越しは良いです。思っていたより太いですが、スープとの相性はバッチリ。麺量は普通。
具のワカメは、厚みもあって、かなりの大判サイズ。磯臭さは程よく抜けていて、しっかり具を食べた感じがします。
太めなメンマは、クセが無くて、印象も薄かったり・・。
刻んだタマネギは、本来は薬味なんでしょうが、シャクシャクした食感も良くて、「タマネギ増し」にしたいくらい良く合います。
〆の一杯には最適なラーメンかも。平塚系は、なんともクセになりそうです（汗。御馳走さまでした。