Item: 醤油らーめん きび太郎
Rating: 69
Author: おうじろう

69点

６８０円也
初訪、22時頃の入店。先客２名、後客１名。入ってすぐの券売機による食券制。
お店は１人体制。お冷やはお店の方が出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、下しニンニク・黒胡椒・餃子３点調味料。

“きびグループ”が出した新店。“醤油”がウリのようですが、なにやらJな１杯があるとのコトで♪
自動ドアスタイルな入口ですが、手動なのでご留意をｗ
特にヒアリングも無かったので、“増しコール”などは無い雰囲気。

提供されるやいなや、券売機に示されていた写真とのビジュアルの差に愕然。。。
写真では野菜山なのに、実際のは“野菜平野”です（汗）

スープは非乳化のライトなコクで、スッキリとした豚感です。
多めにチャッチャされた背脂で、コッテリ感を補填する感じ。カエシはキレのあるタイプですね。
「出汁感に拘るグループがJに手を出すと、こういう感じになる」という枠に確りと収まっていますｗｗ

麺は太微ウェーブ。ムチゴワっとした食感で、コレはJっぽさのあるモノでイイですね。
野菜はキャベツ率・・・とか考えるほどでもないような量なので。。。他にはチャーシューが３枚。
ニンニクは入っていないようなので、卓上の下しニンニクを投入します。それなりの風味が乗りますが、やっぱり“刻み”だよなぁ。

ごちそうさまでした。「第一印象で決めました」な１杯でした（苦笑）
味わい自体はちゃんとまとめられていると思います。が、個人的にはJな１杯としては、色んな意味で物足りなく感じました。
他に「浅草ブラック」なんて興味深いモノもあるので、機会があれば食べてみたいですね。

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2012年1月25日 15:07投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです！

この系列は相性がよいので
そのうち狙ってみます。
浅草ブラック！？　気になりますねぇ～(^^)

YMK | 2012年1月25日 15:13

こんにちは！
昨年夏ごろに一度コメントさせて頂いたっきりでご無沙汰になっており…
こちらの系列店はなかなか印象がよい店が多いのですが…このお店はなんか…ですね（汗）
豪快というネーミングの割に野菜平野は残念です。
ホントに近くによって訪問する店舗が無かった時にでもチャレンジしてみます！
改めて今後ともよろしくお願いします！