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土曜日の昼飯時に訪問。外待ち0、店内満員御礼だけど程無くて着席。開店10日程経つけど、まだオペレーションはアタフタした感じで10分程で着丼。●スープ鶏メインの味わい、ざらつく食感は野菜系の食材かな？魚介系はあまり感じられなかったけど美味しいスープです。卓上のカレースパイスを少し入れるだけで味が激変するので要注意です。●麺麺の固さを普通でオーダー。ストレートの細麺で淡麗系の塩スープに合いそうだけど、こちらのドロ系鶏白湯にはもう少し太い方がスープに絡むのでは？●具鶏チャーシューがトロトロで美味しい。味玉は普通かな。その他、海苔、穂先メンマ、刻み葱●総評麺とスープの相性が程々の鶏白湯ラーメンかな。
ラララなおじさん
あかちばらち
saima
うが
レイ・セフォー
開店10日程経つけど、まだオペレーションはアタフタした感じで10分程で着丼。
●スープ
鶏メインの味わい、ざらつく食感は野菜系の食材かな？
魚介系はあまり感じられなかったけど美味しいスープです。卓上のカレースパイスを少し入れるだけで味が激変するので要注意です。
●麺
麺の固さを普通でオーダー。ストレートの細麺で淡麗系の塩スープに合いそうだけど、こちらのドロ系鶏白湯にはもう少し太い方がスープに絡むのでは？
●具
鶏チャーシューがトロトロで美味しい。味玉は普通かな。
その他、海苔、穂先メンマ、刻み葱
●総評
麺とスープの相性が程々の鶏白湯ラーメンかな。