麺麺
syake
としくん
mona2
マーティン
コメント
こんばんはです。
御近所にこんなお店があるのが羨ましいです。
旨味が出てる～って感じのスープに見えますね。
食べ終わった後に、物足りないってのは”旨い”証拠じゃないですか？
麺中 | 2012年1月17日 20:28塩は難しいといつも感じています。
塩の物足りなさを主張する人をらいけんに連れて行くと満足します。
アッサリ好きの人をらいけんに連れて行くと、しょっぱいとか言われます。
この店が若干物足りない感じ、ってのが個人的にすごくわかります。でも不満かと言うとそうでもないｗ
塩は難しいといつも感じています。
は | 2012年1月17日 21:01こんばんは～。
旨いスープに当たると、しばらく我を忘れて飲み続けることってありますよね。
私にとってはそんなシーンがベストシーンですね。
5656 (活動超停滞中) | 2012年1月17日 22:07どうも、こんばんはです。
凄い綺麗な味玉ですね。チャーシューもロースト感抜群そうでウマそ～！
近くに美味しいお店があるっていいですね＾＾
＞ほんのすこ～し物足りないくらいがまた食べたくなる秘訣なのかも
なるほど～、一理ありますね！
長野せーは | 2012年1月17日 23:33どもー。
結局は，通えてこれは好き！っていうお店があるのが一番幸せですよね～。
で，遠征用としてはどうなん？
Ra.Ibasen | 2012年1月18日 18:46醤油の繊細な味が脳裏をよぎります。
あ～～塩も喰ってみて～～～ｗ
ダメダメm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ ラーショが終わるまではｗ
ランディ | 2012年1月19日 11:30どうもです。
塩にしてはちょっと色が濃いですが、
チャーシュー、メンマ、味玉の具材も含めて
旨そうなラーメンですね。これなら三角食べになっちゃいますね＾＾
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年1月19日 19:04どうもです!!
なんだか物凄く惹かれる一杯ですｗ
来る日の遠征のためにＢＭしちゃいます!!
泉 | 2012年1月19日 23:27こんばんは。
なかなか旨そうな塩ですよねぇ～。
スープ・麺・具材のハーモニーを味わってみたいですよ。
近所に美味しいお店があるのは最高ですね。
赤城山 | 2012年1月22日 17:15
何度も訪問しているコチラへ。
考えてみたら表題品はメニューにもないし、注文できるか？と聞いたところあっさりとＯＫとの事。
店着１２時５０分。先客７名、後ゾロゾロ。
相変わらず人気店の様ですな。
待つこと数分で着丼。
コチラの店は注文後出てくるのがホント速いです。
小生の頭の中では「注文→早い→旨い」の理論がいつも成立しております。
さて安牌のスープをグビリ。
ん～旨いですな。率直に旨いです。
表面は細かな脂が覆っておりますが決して脂っこくない、それでいて鶏ガラベースで色々な味の深みがあると言うか、思わず麺に行く前にレンゲで何度もすくってしまいます。
続いては麺。
コチラは細めんと平打ち麺が選べますが、小生的には絶対に細めん派です。
スープとのマッチングからして鉄板ですな。
太さは極細＃２８より細い感じの麺ですが、固めにゆで上げてありシャキッとした歯切れのよい麺。
メニューに無い塩チャーシューの肝、チャーシューはモモ肉のロースト感が抜群。
味付けもスープにいたずらをしない程度の極上品ですな。
ノーマル塩だとチンゲン菜が乗ってますが、本日特注品につき載ってません。
スープ→麺→具の三角食べ炸裂ですｗｗｗ
途中スープに若干の物足りなさが出てきますが、ここで黒コショウの出番。
３振りくらい入れてどんどん行きます。
煮玉子は半熟気味の真っ赤な黄身が食欲をそそり、メンマも味付け超～小生好み。
いつも食べ終わってから思うのですが、コチラのお店、ほんのすこ～し物足りないくらいがまた食べたくなる秘訣なのかもｗｗ。と勝手に思ってます。
そんなことでアマ甘ジャッジですが、基本点６０点＋スープ１５点＋チャーシュー１５点－ＣＰ５点ってなとこで。