深夜の不健康ラーメン（再び）！

先週から今週に掛けては、本当に仕事が忙しいです。
顧客提案、業績管理、来年度の予算編成が重なり、正に盆と正月が一緒に来た様な慌しさです。
この日も終電が無くなる時間まで残業し、上司や同僚２名と計４名で遅めの夕飯です。遅めと言ってっも、実に深夜AM1:30。開いている店は飲み屋位な中で「まこと家さん」は営業しておりました。

最初、ビールとつまみチャーシューで「オツカレー！」の乾杯をし、一通りビールを頂いた後、ラーメンの注文を行う事になりました。
上司、同僚は、私が最近「ラ食」にのめり込んでいる事を知っており、少しばかり私がラーメンにウルサイ奴だと思っている様子。私が何を注文するのか、様子見されている気配です。
私は自分が未食の「味噌」で行く事にしました。店員さんに「『ネギ味噌』では無く、普通の『味噌』は無いのですか？」と質問すると、「ありません！ネギ抜きは出来ますが値段は一緒です。」との回答。
であれば、と言う事で「ネギ味噌」を注文しました。すると、右に習えで、他３名も「ネギ味噌」を注文です。大丈夫？？デフォも旨いですよ！まあイイか。
４杯が同一ロットで作られ、同時に配膳されて来ました。
ゴマ油、およびラー油で和えられた白髪ネギ、長ネギが多めにトッピングされています。
まずは、スープを頂くと、味噌のキリリとしたショッパさと共に、豚骨の濃厚さが際立つトロウマ～なスープです。豚骨醤油も良いけど、味噌豚骨もイイですね。
ネギのシャキシャキさと若干柔らかめの麺が口の中で、複雑に絡み合い、寒い冬には、サイコーな一杯です。
まずはデフォのスープを２～３口、麺も２～３口頂いた後、いつも通り、味変グッズの中から生姜を投入します。すると、コッテリさが生姜の清涼感が程よく中和され、非常に食べ易くなりました。あとは、一気にズルズル、ムシャムシャと食べ進みます。やっぱ、豚骨スープに生姜合うわ～！！
ネギの上には、申し訳無い程度のコーンがトッピングされていました。見た目重視の演出ですね。
チャーシューは冷えたチャーシューなので、脂感が少し嫌味な感じ。本日唯一の明確なマイナスポイント。一度スープの中に浸して温め直してから頂きました。

ブレが大きいと噂される「まこと家さん」ですが、本日は、下にブレてはいなかった様で、良かったと思います。
それにしても、AM6:00までの営業って凄いですね。タクシーの運転手さんや新聞配達のお兄さん達が利用されるのでしょうか？ある意味有難いですね。ご馳走様でした。