１／１７（火）昼、松本でのミーティング時に、同僚とほぼ３か月ぶりの訪問。ヘビロの一角を担う店で、来週はいよいよ初の「ラーメン二郎　三田本店」への聖地巡礼の予定ですので、こちら松本の代表的な二郎インスパ店で比較予習です。
１２：４０の到着で店内カウンターに２名の空きあり、着座。今回は表題をいつもの如く、野菜、脂量、ニンニク量全て普通でオーダー。相方は前回懲りているので、麺量普通のラーメンです。目の前での調理を眺めながら待つ事１０分、着丼。

ビジュアルはお馴染ほぐし煮豚、茹でモヤシとキャベツがドーンと山盛りに乗ってます。ニンニクも結構な量。午後は無口に過ごします。

スープも相変わらず背脂が張ってあるものの、課長さんの旨味があってマイルドです。「麺とび六方」のスープとして、既に私の脳裏に刷り込まれている味です。とても、美味ーい。

麺もいつものごわごわワシワシ感が味わえる極太ストレート。茹で加減もバッチリでＯＫ！前回は空腹のあまり（大）でしたが、今回は朝食食ってますので、量的にも適量。満足です。

具のほぐし煮豚は、しょっぱ目の味付けも私好み。柔らかく、量的にも満足。茹でモヤシとキャベツは今回はキャベツ量がやや比率的に前回よりも多く、野菜の甘みを感じられてＧＯＯ！です。

今回もボリューム的にも味的にも満足でした。このお気に入りのお味が、果たして聖地の味と比べてどうなのか、楽しみです。