本日は今年の１月５日にオープンしたこちらのお店です。
京成お花茶屋は私の第２の地元と言える地域で、煮干しのラーメンを提供してるそうなのでやって来ました。
こちらの場所はお店がコロコロ変わり、根付かない場所として、地元では有名です。さて　いかに。。。


１８時０５分着。先客なし。後客２名。夕食の時間にはまだ早いのか、ちょっと寂しいです。
お店に入ると券売機は無く、内装が黒を基調としてる為かやや薄暗く、左側に逆Ｌ字のカウンター席と厨房。右側にテーブル席のレイアウト。
店主さん一人で切り盛りをしてます。
カウンター席に座りメニュー表を見ますと、麺類は味極ラーメン、煮干しラーメン、つけ麺の三種類のみで、ソレに＋トッピングです。
表題を注文し、煮干しラーメンはエグミを強くすることが出来るようなのでお願いしました。

そして待つこと７分で着丼。見た目 うーん スープの色が微妙ですｗ
では一口･･･あれ？ 甘いですね～煮干しの香りはしっかりありますが、ニボ好きには優しいですね。
その他の出汁感は無いようです。ニボ１００％と書いてありますが、ホントにカエシも入って無いのか店主さんに聞いてみますと『はい。極少量の醤油だけです！あとは１００％煮干です』
『塩くらい入れた方がいいのでは？』の問いに
『これでやってみたいので。。。』
ん～　何やら拘りがあるようです。
麺は中くらいの真っ直ぐで、かなりなボイルオーバーで残念。ソーメンの様に全くコシが無く、箸で強く掴むと切れてしまうくらいですｗ硬めで注文が必至か？
チャーシューは味付けも良く、ある程度の肉感があり○
味玉は黄身がゼリー状で薄味ながらおいしく○
メンマは普通。なるとはかわいい～♪
岩海苔がけっこう入ってましたが、強烈な磯の香りがすることも無く、普通にいい香り。
麺量がやや多いのか、それともフヤケて多くなったのか、後半飽きたのかは分かりませんが、やっとのことで完食。
能書きに”スープを全部飲み干して欲しい”みたいな事が書いてありましたが、多すぎて飲めませんでしたｗ

全体的な量はまずまずですが、全くと言っていいほどインパクトは無く、インパクトが無いのが、インパクトを感じる一杯でした（なんのこっちゃ？）

店主さんにお話を聞いて見ました『地元の方ではないですよね？』
『はい。宮城から来ました。震災で家が倒壊してしまい、それでこちらに出て来たんですｗ』
『大変だったんですね～　宮城ではラーメン屋さんをやってたんですか？』
『いえ。居酒屋をやってました。こっちに来て料理学校で習いました』
ふえ～　大変な経歴ですね～
等と３０分くらい話してると、後客さんが来て私は退散。
震災で被災した店主さん。頑張って欲しいです。
私もなるべく訪店して、助けたいと思いますが、麺は硬く茹でた方がおいしいですよｗ
ごちそうさまでした。次は味極ラーメンを食べに来ます。