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「煮干しラーメン(小) 500円」@麺工房 味極の写真毎度~

中華そば つけそば こばやしで、を食べた後、ストマック雲丹シティは「呪文つかうな!!雲丹!!」を告げとってんけど以前、知り合いの神舌さんが「85点超の煮干しそばや~」と言っとったんでお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(12時34分)先客8人、退店時(12時46分)後客0。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11190747549.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11190747549-11847511860.html


スープは、熱々シャバな煮干し100%
煮干し100%スープがベースに、調味料系味醂な感じのチューニングで、鶏油っぽなあぶらかなり多げで塩分濃度まちゃまちゃ高げなスタイル。
塩分>>油分>>甘味>>>ニボな感じの味わいで、とにもかくにもショッパーすぎてあぶらっぽすぎてニボ感はほとんど分らん。

麺は、中太細微ちぢれ系、麺量80gくらい。
確認はしてへんけど、貼り紙と店名から察するに自家製麺かも知れん。
つうか、かなりのボソボソ系で、個人的嗜好から外れまくっとるかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定を目指そうぜ!!

具は、チャーシューがメインに、味玉,メンマ,岩海苔,ネギ,ナルトといった構成。
ちなみに、ネギは入れ放題とのことで、別器でも供される。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。

【味】40【CP】±0【麺】-5【ショッパー】-5【オイリー】-3【ネギ入れ放題サービス】+1【連食査定】+3

総評。かなりショッパい煮干しラーメンやね。
塩分,あぶらの量ともかなりなもんで、アホ舌のわちきには出汁感含めてよう分らんかったんで、このラーメンの良さを感じることが出来んかった。

もしかしたら、(小)サイズということに気づかず、塩分量,あぶら量ともにデフォの量で供してもうたんかも?

知らね~w

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

まさしくアカンな~というもののようで。
何かの間違いであることを祈りますよ~

じゃい(停滞中) | 2012年3月12日 22:37

どもー。

アカンな~。

Ra.Ibasen | 2012年3月12日 22:52

毎度~

>じゃいやん
なんかの間違いやろうな~
アカンな~

>いばやん
なんかの間違いやろうな~
アカンな~

アカンな~同好会 | 2012年3月12日 22:56

こんちくわ~。

ある意味、小でえがったねw

そんだけww

富士山 | 2012年3月12日 22:58

どもです!
煮干し100%でお下品を狙ったんですかね???
味が濃いのとショッパーは大きく違いますからね~

King Tetsu(なの?) | 2012年3月13日 00:07

こんばんは!

せっかくのニボ、残念でしたね。
明らかに塩分(カエシ?)の量間違いでしょうか。

自分も以前渋谷の某人気【M】の系列店で経験していますが、
口の中がずっと大変でした。

あんぐる亭  | 2012年3月13日 00:15

wwwwww


 アタシんときゃ、麺がぬるぬるやったし。
 福島出身なんで応援したいんですが、
 ちょこっと職業訓練受けただけで店出しちゃうのって。。。
 
 少しでも食べ歩けば、欠点は解ると思うんやけどね。。。

どもです!

塩分過多ですかぁ~(汗)
ちょっと残念だったようですねぇ~

YMK | 2012年3月13日 08:16

どうも~

なんかの間違いやろうな~
アカンな~

corey(活動終了) | 2012年3月13日 18:42

毎度~

>ふじっこ
デフォでこの味わいやったら、完食出来んかったわ~
良かったw

>てつやん
正直、何が狙いなんか分らんね~
お店の方、話題のにぼし店を食べ歩いてもらいたいね。

>師匠
塩分、油分とも間違いやろうね。
適量でも、煮干しラーメンとしてはどないやろ?

>ぶるやん
貴殿の評価に準じましたわ~
自分と合わんやつの評価はあてにならんわw

>わいやん
食べ歩きしとったら、
たまには自分とあわんのにもあたるやね~w

>こりやん
これを旨いというやつは凄すぎるわwww

アカンな~同好会 | 2012年3月15日 19:52