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TRY大賞でも上位入賞、ＴＶでも「行列のできない」と紹介され行列ができないはずはありません本日、初訪です着席までに10分、着席後5分ほどで配膳されましたから早い方かもしれませんビジュアルは思ったよりも濁りのある醤油スープです無化調ということで、スープ自体のボディは強さはないもののまろやかで鶏の出汁感を感じます麺はストレート中太麺、好日の麺に近いものを感じる食感ですこの麺は確かに喉越し含めて美味ですトッピングの味玉はネーミングとは異なり、出汁が薄く感じますチャーシュー、メンマとも丁寧につくられています全体的には薄い味わい、柔らかに染み込んでいく一杯ですが、スープと麺のバランスが少し悪いように感じましたこの麺ならもう少しボディの強いスープで、このスープなら細麺で食べたくなったのは私だけでしょうか
三日月
№61
ぽん太郎
ぬれいえふ
エイザンチョウ
MAKEJI(味薄めで)
TRY大賞でも上位入賞、ＴＶでも「行列のできない」と紹介され
行列ができないはずはありません
本日、初訪です
着席までに10分、着席後5分ほどで配膳されましたから早い方
かもしれません
ビジュアルは思ったよりも濁りのある醤油スープです
無化調ということで、スープ自体のボディは強さはないものの
まろやかで鶏の出汁感を感じます
麺はストレート中太麺、好日の麺に近いものを感じる食感です
この麺は確かに喉越し含めて美味です
トッピングの味玉はネーミングとは異なり、出汁が薄く感じます
チャーシュー、メンマとも丁寧につくられています
全体的には薄い味わい、柔らかに染み込んでいく一杯ですが、
スープと麺のバランスが少し悪いように感じました
この麺ならもう少しボディの強いスープで、このスープなら細麺
で食べたくなったのは私だけでしょうか