≪記憶に残るラーメン　東京編≫

４年前の組合出張翌日ラーツアー時、開店直後の１０：５０訪問。以前「くまが屋」さんに来た時は閉店後でしたので、満を辞しての再訪です。この後連食予定なので、表題メニューを注文、ご兄弟とお母様の調理の見える目の前のカウンターで待つ事１０分、着丼。

ビジュアルはつやのある麺の丼とつけ汁の器にはチャーシュー、固ゆで半玉子、メンマ、ノリ、刻みネギが見とめられます。

太めのストレート麺をつけ汁に浸けて早速頂きます。大勝軒系は以前「上野大勝軒」で頂いてますが、特有の酸っぱ甘辛いつけダレながら、やや薄めのマイルドな感じです。店主兄弟は「東池袋大勝軒」で修業されたという事ですが、当時は閉店しており元祖の味とは比べられないのが残念です。でも、美味い。

太めの麺はつるつるしていて、流石に美味い。（小）なので、もっと食べたいところですが、連食狙いで我慢です。

具のチャーシューはなかなか大きく、しっかりした噛みごたえのある美味しいもの。メンマも甘辛で美味い。半玉、ノリも入っており、満足です。

信州には飯田に「大勝軒」がありますが、こちらは私的には似ていて非なるもの、認知してません。久しぶりの本格的な大勝軒系のつけ麺に満足出来ました。