コメント
うー、う。。。。。。
今一歩でしたか。。。
生姜やめたのは正解だと思います。
大変だってご主人話してたから。。
ニボで塩だせばいいと思うって言って来たw
お客どうだったんだろ? 混雑、してないよね。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年1月20日 11:02私です
ありゃりゃ
僕も狙っておりますw
カエシに煮汁は良くあることですね
早めに行きたいですw
Liberty | 2012年1月20日 11:14どうもです!
行かれましたね!
ただ、いまいちだったようで。
生姜ラーメンなかったのですか。
あれはあれでよかったんですけどね。
じゃい(停滞中) | 2012年1月20日 11:18おはようございます。
おや? 伸びませんでしたね~
まあ ニボが薄いと言えば薄いんですよね。
年寄はコレくらいがベターなので。。。(^^)
Stag Beetle | 2012年1月20日 11:41こんにちは。
メニュー減ったみたいですね。
飲食店をやって行くのって大変なんですね。
自分は昔ながらの醤油ラーメンも嫌いじゃないですよ。
でもわざわざ交通費をかけて食べに行かないしな~
やっぱり若い人向けに味を工夫しないとダメなんですかね。
ayashi | 2012年1月20日 15:49こんばんは!
ニボ100%の意味、了解。
名前からは、ガツーンのニボスープですよね。
もし近くに行ったら、位の順番ですね。
あんぐる亭 | 2012年1月20日 19:18どもー。
ちと話題ですね~。
微妙な評価だな~。
優先順位は………。
Ra.Ibasen | 2012年1月20日 23:01毎度~
もうひとつのメニュー、終わってもうたんか~
んなら、足が遠のくな~
頑張ってほしい雰囲気の店なんやけどな~w
アカンな~同好会 | 2012年1月20日 23:30こんばんは。
名前ほどでは、というやつですか。
最近、新橋で同じような経験をしたような・・・・
kamepi- | 2012年1月20日 23:49こんにちは。
ううむ、それで100%表示は少しばかりモンダイありそうですね。
食品ナントカ法上からも、公正取引カントカ法上からも。。
「二兎を追うもの一兎も得ず」
店名はソレからの引用なのでしょうが、、、
その初心を!
hima | 2012年1月21日 07:45ぶるじいさん 毎度~。
う~ん。今一歩でしたw
混んでませんでしたね~。
良い雰囲気ではあるけど・・・これ以上は^^;
リバチさん 毎度~。
好みはあると思うけど・・・
個人的にはチトw
この評価が限界ww
じゃいさん 毎度~。
行ってきました~w
こんなもんかなぁ~
頑張って欲しいです^^
富士山 | 2012年1月21日 14:04スタビーさん 毎度~。
店主やお店の雰囲気は良いんですけど・・・
自分にはチト。
スンマセン~~~w
アヤシさん 毎度~。
>飲食店をやって行くのって大変なんですね。
ですね~。
店主やお店の雰囲気良いので、頑張って欲しいんですけどw
師匠 毎度~。
自分のはアテにしないで下さいw
人それぞれ、好みもあるので^^;
富士山 | 2012年1月21日 14:08イバセンさん 毎度~。
自分は微妙な評価しましたけど・・・w
大御所さん達は、評価高めなので^^;
自分のはアテにしないで下さい。
すいちゃん 毎度~。
>頑張ってほしい雰囲気の店なんやけどな~w
そうなんですけど~
そんだけww
カメピーさん 毎度~。
メニュー名負けしちゃってるのって、結構ありますよね~
これなんて、普通に「中華そば」でいいのに。
富士山 | 2012年1月21日 14:13himaさん 毎度~。
厳正に言うと、そういう事になりますかね~w
でも店主やお店の雰囲気良いので、勘弁して下さい^^;
富士山 | 2012年1月21日 14:14
富士山
ej



三年寝太郎





1月18日(水)20:00頃 初訪問。
先客 1。 後客 0。
この日の帰宅は京成線経由。ならば、途中下車して寄ってみましょう!って事で^^
入口の扉を手前に引いて、店内へ・・・
券売機はありませんので、カウンター1番奥に着席。
店主に口答で表題メニューを告げます。
卓上メニューを見ると、生姜醤油ラーメンは提供中止。 代替メニューがありましたが失念w
多分そそられるメニューでは無かったかと・・・待つ事、約6分で着丼!
麺は中太よりやや細めの微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルシコパツ~~~
加水率若干低めで、小麦感はほどほど。
喉越し・歯応えも良く、普通に美味しい麺ですね~
麺量は130~140gくらいかな~? 早川製麺製。
スープの塩分濃度は丁度良い塩梅。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は???。 魚介系は煮干し100%との事。
カエシ由来なのか? 嫌味のない程度の甘さもほんのり感じます。
そのカエシは、チャーシューの煮汁かも?と思わせる印象ですねぇ~
スープ表面には適度な油が張っており、温度キープに一役。
煮干し100%って??? てっきり、動物系ゼロかと勝手に思ってました^^;
煮干し感もメニュー名の〔 〕部分を鵜呑みにすると、肩透かし喰らうほどアッサリ。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ@煮豚タイプ。味付け濃いめながら・・・うまうま~
メンマは5本。味付け濃いめのシニョコリ~ナで・・・普通にうま~
海苔は1枚。味・香りまずまず。麺を巻いて・・・普通にうま~
ネギは長ネギの輪切りタイプ。少量。清涼感に一役。
後半、卓上グッズのB・Pを少々。
あっ!という間に完食!
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。
あっさり・さっぱり昔ながらの、煮干し風味の醤油ラーメンでした。
100%煮干し出汁・・・魚介系は。 と言う意味で捉えた方がよろしいかと。
総評 味 65点。 CP +2点。