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アタシが子供のころは、ラーメンといえば「しょうゆ」か「みそ」でしてね。それも、母が作ってくれた即席のサッポロ一番ですよ(笑)。ラーメンの専門店で食べた記憶なんて、ございません。恥ずかしながら。そんなアタシが偉そうにレビューを書いてるなんざ、笑止千万な話ですな。まあそんなことは置いといて、スープは予想外に煮干し臭くないし、あっさりしていて、とてもおいしかったですよ。メンマもチャーシューもおいしいです。でも、全体的になにかが足らない思いがしました。（注） 生姜醤油ラーメンは、もうありませんでした。 ラーメンは、「煮干し醤油」か「醤油」の２種類になっています。
店主曰く・・生姜醤油はとんこつベースで仕込みに時間がかかりすぎで身体が持たなかったそうです。 現在の「醤油ラーメン」も背ガラを使うことで時短を図っていますが、それでも就寝時間は毎日朝方だそうです。 流行って弟子でもできれば復活するかな？
082さん、コメントありがとうございます。 なるほど、そうだったんですか。 アタシらは１０分くらいで食べちゃいますが、 そのラーメンを作るまでには計り知れない苦労をされているんですね。
立川麺志
ej
通りすがり
べーすめん
ロベルト
三年寝太郎
それも、母が作ってくれた即席のサッポロ一番ですよ(笑)。
ラーメンの専門店で食べた記憶なんて、ございません。
恥ずかしながら。
そんなアタシが偉そうにレビューを書いてるなんざ、笑止千万な話ですな。
まあそんなことは置いといて、
スープは予想外に煮干し臭くないし、あっさりしていて、とてもおいしかったですよ。
メンマもチャーシューもおいしいです。
でも、全体的になにかが足らない思いがしました。
（注） 生姜醤油ラーメンは、もうありませんでした。
ラーメンは、「煮干し醤油」か「醤油」の２種類になっています。