Item: らーめん 幸村
Rating: 81
Author: コウスケ（雑種；18歳）

81点

今日は公休、遅く起きた朝＆昼ご飯に歩いて「幸村」さん。「堂々完成！自信の新メニュー」のポスターに惹かれて表題を注文。店主さんにお話を伺うと味噌・醤油などの各種タレをブレンドしニンニク・生姜を利かせた自慢のオリジナルスープとのこと。麺とスープだけのシンプルな素ラーメンとのことで基本盛り￥180とのセット、それでも併せて￥680とリーズナブルですね。麺の太さも選択可、「六文銭」の太麺が好印象だったので今回も太麺で。程なくして着丼、頂きま～す♪

　まず店主さん渾身のスープ。たっぷりスリ胡麻と僅かに背脂が浮きニンニク・ショウガが香り、いかにもスタミナが付きそう。一口啜ると、確かに醤油のキレ・味噌の大豆とゴマの風味・塩の貝類のダシとこちらで頂いた3種のスープの「いいとこ取り」したハイブリットな旨み♪これにニンニク・ショウガが利いてさらに旨みを際立たせています。とはいえガッツリと利いているわけではないのでこの後お仕事があっても安心ですよ。コッテリ感で言ったら二郎のアブラ・ニンニク増しを10・淡麗醤油を1としたら5.5くらい？コッテリしていながらもキレもあって、フェロモンたっぷりのイタリア人男性と和風でおしとやかな日本人女性とのハーフみたいな感じ？「六文銭」も美味しかったけどお財布的にもコチラが一番のおススメです♪好みの問題ですが若干塩分が強いかなぁ。
　次いで麺を。太麺でモッチリした食感でスープの力強さに負けていませんね。次回も太麺に決定です。
　具材はチャーシュー1枚、メンマ、刻み長ネギ。チャーシューはコチラおなじみブランド豚でやわらかジューシーで肉の旨みも充分。メンマは5,6本、薄めの味つけでスープとの相性が良いですね。刻み長ネギはタップリでスープ単体で啜ると若干塩分強めですがネギと麺とを絡めて頂けば丁度いい塩梅になります、ザクザク食感と爽やかな辛味も心地いいです。

　近場とあって開店当初から頂いていますが確実に美味しくなっています、坂戸の新たな行列店になる日も近いですね(^^) ご馳走様でした！！

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2012年1月19日 14:08投稿（2012年1月19日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 7件

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こんにちは
一度振られてるんですが、また行きたくなりましたね～。
行ったら真田らーめんですね、覚えておきます。

100（卒業） | 2012年1月19日 22:17

こんばんわ～

フェロモンたっぷりのイタリア人男性と和風でおしとやかな日本人女性とのハーフみたいな感じ？
　↑
フェロモンたっぶりのイタリア人男性だけだったら暑苦しいですからねｗ
でも5.5って事はイタリア人男性が勝ってますねｗｗ

坂戸方面には仕事で行く事があるので、今度寄ってみますね♪

たく☆ | 2012年1月19日 22:31

こんばんはー
店主さんは真田幸村が好きなのかな？
これは香りも良さそうだし、精力つきそうですね
ハイブリットなスープうまそうです

キング | 2012年1月19日 23:59

みなさんコメントありがとうございます
＞100さん
　「真田らーめん」が味・コスパ共に一番のおススメですよ。犬の散歩でお店の前を通るとスゴイ旨そうな匂いがするんですよね、犬からしたらもっと感じてるんだろうなぁ。
＞たく☆さん
　ニンニクと背脂が印象に残ったので5.5くらいに感じましたが「こってり」に偏り過ぎずに旨みもしっかり感じました。坂戸にお越しの際は是非！
＞キングさん
　暖簾も真田の家紋の六文銭だし店主さんは幸村好きみたいですよ。醤油っぽくもあるし味噌っぽくもあるしで豚骨醤油味噌？貝の出汁もいい味出していました。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年1月20日 21:49

こんちは！
　ワンコインの素らーめんだけだとやはり物足りないんですかね！！
　素らーめんとか聞くと「道」の素つけめんを連想するので、具はいらないと思っちゃいます。
　六文銭の太麺も気になりますね。美味しそうです。