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コメント
高得点なのが何となく嬉しいっす！（笑）
関東の方なら、薄っぺらいコクとか言われるかな〜と、合わないと思っていたのですが、そこがまたええところなんですよ・・・。「剛速球」という例えがナイス！です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年1月19日 22:57こんばんは～
高井田系のつけ麺は未食ながら
かたい
カライ
これだけで全てが理解できますw
立秋 | 2012年1月19日 23:55こんばんは。
新年一発目の大阪出張、ご苦労様です！
しかし、このスープ、メッチャしょっぱそうですねぇ･･･。（´∇｀；
また、麺も腹持ち良さそうなカンジですｗ
そして、エロトピア･･･！
この文字列、久し振りに目にしましたｗｗ
おさっても | 2012年1月20日 00:05こんにちは。
大阪出張ご苦労様です。
自分も来週月曜は大阪です。
今から何処で食べようか悩んでます。
やっぱ高井田系ですかね～
車移動なんで限定されるんですよね。
ayashi | 2012年1月20日 09:03こんにちは。
真っ黒いつけ汁がすごいですね。
辛口のそばつゆみたいです。
あつもりでもコシのある麺はいいですね。
酒乱 | 2012年1月20日 14:57こんにちは。
＞そしてつけダレについては、これまたド直球な高井田系。もろカエシと言う感じのつけダレは、シャープにカライです
そうですか、なかなか硬派な麺、つけ汁みたいですね。
＞ちょっと絡むくらいがイイみたいですｗ
つけ汁が濃いが故みたいですね。
＞このつけダレをスープ割りにしたら、５リットルくらい飲まないとイケないだろうと思い
これを原液で飲むと早死にしそうですが挑戦したい気もします。
ktsdc | 2012年1月21日 13:40とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、まいどです！
> 高得点なのが何となく嬉しいっす！（笑）
多分、初訪だったらココまでの点数にならなかったかも。
心構えあるだけに、カラサ含めて楽しめましたｗ
> 関東の方なら、薄っぺらいコクとか言われるかな〜と、合わないと思っていたのですが、そこがまたええところなんですよ・・・。「剛速球」という例えがナイス！です。
伊良部っぽいです。無愛想だけど超豪速球！
今だったら、ダルビッシュですかねｗ
イヤイヤ、伊良部の無愛想さはないですよねｗ
あかいら！ | 2012年1月21日 14:33おさってもさん、まいどです！
> しかし、このスープ、メッチャしょっぱそうですねぇ･･･。（´∇｀；
> また、麺も腹持ち良さそうなカンジですｗ
もう、見たまんまのカラサ、見たまんまのカタさです。
そして、見た目以上に美味いです！ｗ
> そして、エロトピア･･･！
> この文字列、久し振りに目にしましたｗｗ
ノスタルジーでしょｗ
ドキドキしたでしょ、その昔ｗ
今でも愛読書ですか？！ｗ
あかいら！ | 2012年1月21日 15:31ayashiさん、まいどです！
> 今から何処で食べようか悩んでます。
やっぱり、初代大阪ラーメン覇王となった
カドヤ食堂 本店でしょうか。 混んでいそうｗ
> やっぱ高井田系ですかね～
> 車移動なんで限定されるんですよね。
高井田もいいですが、車だったら色々イケてイイじゃないですか！
レポート楽しみにしております！
あかいら！ | 2012年1月21日 15:34酒乱さん、まいどです！
> 真っ黒いつけ汁がすごいですね。
> 辛口のそばつゆみたいです。
そんなもんじゃないです。激カラですｗ
飲んだら、間違いなく、血圧が１００上がります！ｗ
> あつもりでもコシのある麺はいいですね。
あつあつなのにバリですｗ
あかいら！ | 2012年1月21日 15:37ktsdcさん、まいどです！
> これを原液で飲むと早死にしそうですが挑戦したい気もします。
間違いなく、血液ドロドロ、タールの様になるかとｗ
そういう意味では、つけそばくらいが丁度いいかとｗ
あかいら！ | 2012年1月21日 15:38遅コメ失礼します。
こちら、関西常駐時に一度は行きたかったんですが、結局行けず。。
しかし、いい感じに高井田系なルックスですね〜。
ラーメンでも相当ブラックだろうに、つけ汁にしたら超濃そうですｗ麺1/3浸けくらいでちょうどいいかもｗ
というか、麺がいい感じですね！これは味噌煮込みうどんで食いたいなぁｗｗ
タム6000 | 2012年1月21日 17:12
今年一発目の大阪出張。やはりスタートは大阪駅前ビルからでしょう！と言うことで、本日はコチラ「麺屋7.5Hz+ 梅田店」へ伺い「つけそば」を頂いて参りました。
ちょっと早めのランチタイム。お店は店主と店員さんの２人体制。まだ早いこともあり、客足はまばらです。「つけそば」、以前は盛りで値段が異なっていたのですが、現在は￥７００で並盛（１玉１４０ｇ）、中盛（１．５玉）、大盛（２玉）が選べるようになったみたいです。本日は中盛でお願いしました。
さて「つけそば」。冒頭にも書きました通り。極太ややうねりの麺は、もはや「うどん」です。同じものを「つるとんたん」で見たことがあります。って言いたくなるくらいに極太ですｗ 温盛でお願いした麺を、先ずは頂くと、もう小麦粉の塊でしかないように感じられますｗ もちもちむちむちの麺は、頑固なまでのコシの強さ。煮込みうどんにしても（うどんじゃありませんがｗ）、そのままの固さをキープしそうな勢いの質実剛健な麺です。カタウマです！
そしてつけダレについては、これまたド直球な高井田系。もろカエシと言う感じのつけダレは、シャープにカライです。このつけダレだけなら、富山ブラックよりもカライです。そして九州地方の醤油よりもカライんじゃないか？と言う程の豪速球です。間違いなく血圧が上がるカラサですｗ
このつけダレに麺を浸けて頂きます。先ずこの極太麺はつかみづらいですｗ 気合入れて掴まないとスルスルと逃げられてしまいます。そしてようやくつけダレに浸してこれを頂くと、普通なら極太麺だけにつけダレの絡みが悪いのがウィークポイントになるのですが、これがそんなことありません。 ちょっと絡むくらいがイイみたいですｗ ヘビーなカエシフレーバーがサラリとあっさりと絡まって、丁度イイ塩梅の塩加減となります。これがネライか？！ｗ
トッピングはつけダレの方に、チャーシュー２枚とメンマ少々。チャーシューは、カエシにドップリと浸かっているのでスパイキーに旨いです！ そしてメンマについては、塩加減についてはイイ塩梅（もしかしたら麻痺しているかもしれませんがｗ）、コリコリ硬めの歯触りがイイですねぇ～
麺だけ食べている分には、イイのですが、つい調子こいて、つけダレをレンゲで行こうものなら、一気に鼓動が早くなります。ドキドキドキっ。このカラサ、メジャー級ですｗ 超高校級程度の私には刺激が強すぎますｗ それでもたまに冒険する様に、つけダレチビチビ... カエシに浸ったネギなんかも摘んでみますが、やっぱり大変なことになりますｗ 小学校の時に床屋でこっそり見るエロトピアの様なイケナイ興奮です（爆）
かたい♪超太♪をペロリと頂き完食です。このつけダレをスープ割りにしたら、５リットルくらい飲まないとイケないだろうと思い、スープ割りはしませんでした。あるかどうかも確認しませんでしたがｗ ご馳走様です。