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麺は相変わらずうまい。ぴろぴろっとして、すする楽しさ、噛んだときの歯応えとコシのある感じは大変良い。うまいねぇ。スープはちぃっとダシが薄いかなぁと思いつつ、朝なんでさっぱりめも悪くないけどねっとやや迷い気味。でももう少しダシが効いてた方がより良いかな。東京駅で600円ならありでしょう。ただ、写真右上の醤油ダレ。作ってる人と運ぶ人の最低でも2名は見てるはずですから、お客さんに出す前にそっとぬぐう位の気遣いはあっていいんじゃないの。その辺は改善の余地あり。
deen
北崎ウンターデンリンデン
ﾌﾟﾘﾃｨ
scirocco（実況中継風）
コシのある感じは大変良い。うまいねぇ。
スープはちぃっとダシが薄いかなぁと思いつつ、朝なんでさっぱりめも悪くないけどねっと
やや迷い気味。でももう少しダシが効いてた方がより良いかな。
東京駅で600円ならありでしょう。
ただ、写真右上の醤油ダレ。作ってる人と運ぶ人の最低でも2名は見てるはずですから、
お客さんに出す前にそっとぬぐう位の気遣いはあっていいんじゃないの。
その辺は改善の余地あり。