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「朝ラーメン」@麺や 七彩 東京駅の写真基本的にちゃんと作られたラーメンです。決してやっつけで作られたものではない。しかしながら、何故、朝、この場所でこのラーメンを提供しているのか。その位置づけがまったく食べる人に伝わらないのが問題。上品な2種類のチャーシュー。大きさは小さくともそれなりの存在感あり。しかし、喜多方特有のぴろぴろ麺でないならこの店の魅力は半減。何故、この麺なの?貴方達がこういう麺を提供する意義は何なの?何故、朝ラーメンをやってるの?何故、この場所で貴方はお店をやっているの?
貴方はここで何を果たしたいの?
まったく分かりません。。。

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