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「サンマメン 700円」@中華料理 美山飯店の写真地元ラーメン行脚その67
22日14時半頃訪問、先客1
この日は自宅近くのコチラで食事をすることにしましたが
お得感満載のランチメニューは麺類1種類しかなく
アラカルトのサンマメンを注文します。
5分ほどで提供となり早速スープをいただきますと
シャバシャバのスープでカエシこそ控え目ながら
やや味は濃いめの仕上がりで、塩味の餡は後のせで
コチラはトロミはかなり強くまぜて良い塩梅に
なるように仕上げているのでしょう。
混ぜてからいただくとトロミ加減、味とも丁度良く
特に突出するとこないスタンダードな具合で普通に美味しいです。
麺は良く見かける中細麺でやや柔らかめの茹で具合で
スープとの一体感は抜群ですね。
具材はモヤシ、コマツナ、人参、玉ねぎ、キクラゲ、豚肉といった布陣で
ブタは細切りして片栗粉でコーティングしている中華料理仕様で
柔らかくて良い具合ですね。
こういったラーメンは高得点はつけないですが
個人的満足度は結構高かったりするんですw
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

おおっ、まさにコレがサンマーメンたるモノ!
なるほど、ブタの下ごしらえなど、なかなか丁寧でイイですよ。
ワタクシも、イイカゲンにホンモノのサンマーメンを食べなければ、
なんだかバチがあたりそうです。

hima | 2012年1月23日 18:57

こんにちは。

美味しそうなサンマーメンですね。
いや、サンマメン(笑)
店員さんはやはりニイハオ系ですかね?

昔、大田区でも近所のニイハオ店員が経営してる中華屋さんで壁のメニューに「さんまんメン」なんて書かれてたことがあったなー。
もちろんサンマーメンでしたが。
あとは「ピリかメン」とか。。。
たぶん「ピリ辛メン」なんでしょうね(笑)

酒乱 | 2012年1月23日 22:17

himaさん、こんにちは~
近所にこういうお店があるのは助かりますね。
しかし、本物のサンマーメンっていうことは
伊勢佐木町の玉泉亭が元祖と言われてるみたいですから
そこのは間違いなく本物かと・・・・

ゴブリン | 2012年1月30日 14:57

酒乱さん、こんにちは~
はい、ニイハオさんの経営のようです。
この手のお店に来るとメニューの誤字が
結構面白い時が多く間違い探しの様に
探してしまいますw

ゴブリン | 2012年1月30日 14:59